Preparate una deliziosa torta salata agli spinaci con feta, prezzemolo e mozzarella, perfetta per ogni occasione. Questa torta combina la pasta con un ricco ripieno di spinaci e formaggio, creando una perfetta armonia di sapori. Godetevi questo piatto facile da preparare e nutriente che delizierà non solo voi, ma anche i vostri cari.
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Torta salata di spinaci con feta, prezzemolo e mozzarella
Cosa serve:
- 500 g di spinaci freschi
- olio d’oliva – per friggere
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d’aglio
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- peperoncino – a piacere (facoltativo)
Miscela di uova:
- 3 uova + 120 ml di latte
- 150 g di farina
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- 200 g di formaggio feta
- prezzemolo fresco – a piacere
Altri:
- 100 g di mozzarella grattugiata – per spolverare
- prezzemolo fresco tritato – per spolverare
- olio d’oliva – per friggere
Come procedere:
1.
2. Mettere la cipolla rossa tritata in una padella con olio d’oliva riscaldato e farla soffriggere a fuoco medio. Quindi aggiungere l’aglio grattugiato/pressato e aggiungere gli spinaci freschi tritati – mescolare e soffriggere per 5 minuti sotto il coperchio.
3. Miscela di uova: In una ciotola, rompere le uova e versare il latte. Versare quindi la farina e mescolare. Condire con sale e pepe nero macinato.
4. Successivamente, condire gli spinaci in padella con sale, pepe nero macinato e peperoncino – mescolare bene.
5. Trasferire gli spinaci così ottenuti nel composto di uova, quindi aggiungere il formaggio feta a pezzetti e cospargere il prezzemolo fresco tritato – mescolare bene.
6. Versare il composto ottenuto sulla teglia, distribuirlo bene e cospargerlo di mozzarella grattugiata e prezzemolo fresco tritato.
7. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 °C finché non saranno dorati e croccanti.
Una volta sfornati, serviteli con amore, gusto ed entusiasmo.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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