Torta di pesche con biscotti e crema di latte dolce – Una delizia estiva e fruttata!
La torta di pesche con biscotti e crema al latte è un perfetto dessert estivo alla frutta che rinfresca e delizia le papille gustative. Questo dessert combina le succose pesche con i biscotti croccanti e la morbida crema al latte, creando un’armonia di sapori e consistenze. Perfetto per le calde giornate estive o come dessert dopo una cena in famiglia.
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Torta di pesche con biscotti e crema di latte dolce
Cosa ci serve:
Base di biscotto:
- 200 g di biscotti Lotus
- 80 g di burro fuso
Crema:
- 300 g di pesche in scatola senza succo
- 300 g di yogurt bianco
- 400 ml di panna
- 15 g di agar-agar
- 200 g di latte condensato
Per decorare e spolverare:
- Mezzelune di pesca
- 15 g di mandorle tritate
Come procedere:
1. Base di biscotto: Mettere i cracker Lotus spezzettati in un frullatore e frullare fino a ottenere una sabbia fine, quindi trasferire in una ciotola e aggiungere il burro fuso – mescolare bene.
2. Versare la base di biscotti ottenuta in uno stampo o in un cerchio posto su un piatto e lisciare il fondo del bicchiere.
3. Mettere le pesche in scatola tagliate a dadini senza succo in una ciotola capiente e tenere da parte per un po’.
4. Crema: Mettere lo yogurt bianco in una casseruola sul fuoco, versare la panna da latte, versare l’agar-agar e versare il latte condensato e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa.
5. Versare la crema cotta sulle pesche nella ciotola, mescolare bene e versare sulla base. Lasciare raffreddare per un po’ e mettere in frigo per 2 ore per far rapprendere la crema.
6. Dopo 2 ore, togliere la torta dal frigorifero, rimuovere lo stampo o il cerchio e decorare con mezzelune di pesca e mandorle tritate.
7. Servitela con amore, gusto e grazia.
Amici, vi auguriamo buon gusto!
