Cucina

Sana pizza di zucchine fatta in casa con verdure, yogurt bianco e formaggio servita con un condimento delicato

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La pizza sana alle zucchine fatta in casa con verdure, yogurt bianco e formaggio non è solo una ricetta originale, ma anche una gustosa alternativa alla pizza tradizionale. Questa combinazione di zucchine grattugiate, verdure, yogurt bianco e formaggio vi sorprenderà piacevolmente con il suo risultato unico e gustoso e con il suo condimento delicato non ha prezzo! Preparatevi a un viaggio nel mondo dell’arte della pizza non convenzionale e iniziate a prepararla!

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Pizza di zucchine con verdure, yogurt bianco e formaggio servita con un condimento delicato

Cosa ci serve:

Sfondo:

  • 1 zucchina + sale
  • 1 pomodoro
  • 4 uova
  • prezzemolo fresco – a piacere
  • pepe nero macinato – a piacere
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di yogurt bianco o panna acida
  • 6 cucchiai di farina

Altri:

  • Olio d’oliva – per friggere
  • 1 pomodoro
  • 200 g di mozzarella (palline)
  • Erbe provenzali – a piacere
  • pepe rosso macinato – a piacere
  • parmigiano grattugiato – a piacere

Condimento:

  • 2-3 cucchiai di maionese
  • 4-5 cucchiai di yogurt greco bianco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • aneto fresco – a piacere
  • 1-2 uova grattugiate
  • sale – a piacere

Come procedere:

1. Una volta in infusione, spremere il succo e trasferirlo in una ciotola.

2. Contesto: Successivamente, aggiungere i pomodori tagliati a cubetti alla ciotola con le zucchine e rompere le uova – mescolare. Quindi, aggiungere il prezzemolo fresco tritato alla ciotola, condire con pepe nero macinato e aglio schiacciato. Aggiungere quindi lo yogurt bianco o la panna acida e aggiungere la farina – mescolare bene.

3. Stendere la base preparata (impasto) in una padella con olio d’oliva riscaldato e friggere a fuoco basso, prima da un lato, fino a quando non sarà dorata e croccante. Sul lato non fritto, disporre alternativamente i pomodori tagliati a mezzaluna e le palline di mozzarella. Condire con le erbe provenzali e il pepe rosso macinato. Infine, cospargere con il parmigiano grattugiato. Friggere sotto un coperchio per 20 minuti a fuoco basso fino a quando non saranno croccanti.

4. Medicazione: Mettete in una piccola ciotola la maionese, lo yogurt greco bianco, l’olio d’oliva e condite con l’aglio schiacciato e l’aneto fresco tritato. Infine, aggiungere l’uovo grattugiato e il sale: mescolare bene e il condimento è pronto!

5. Dopo la cottura, servite la pizza con il condimento delicato preparato e, soprattutto, con amore e gusto.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

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Luca

Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.