Cucina

Patate mafiose: questo nasconde anche le tradizionali patatine fritte in tasca, tutta la famiglia è venuta ad aggiungere

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Vi presentiamo le patate Mafia, che diventeranno la nuova star del vostro menu. Queste patate sono cremose, riccamente deliziose e semplici da preparare. Se siete alla ricerca di un’alternativa alle tradizionali patate francesi, questa ricetta fa per voi. La famiglia ne farà sicuramente scorpacciate!

Cosa serve:

  • 1 kg di patate, bollite per 20 minuti, lasciate raffreddare e tagliate a fette di 1 cm di spessore
  • 750 g di carne affumicata, tagliata a fette spesse 1 cm
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaio di farina normale
  • 1 dado vegetale
  • 250 ml di acqua
  • 150 ml di panna da montare
  • 300 g di formaggio grattugiato finemente
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • Burro per ungere la ciotola

Come procedere:

1) Preparare la salsa: Soffriggere la cipolla e la farina nel burro fino a quando non diventa marrone. Aggiungere l’acqua (tenerne un po’ da parte per mescolare il brodo) e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Aggiungere quindi la panna, il brodo mescolato all’acqua e portare a ebollizione. Infine, aggiungere l’aglio schiacciato e metà del formaggio e mescolare finché il formaggio non è sciolto.

2) Stratificazione: In una ciotola unta, alternare strati di patate (salate e pepate) e fette di carne affumicata.

3) Infornare e cuocere: Versare la salsa preparata e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere in forno preriscaldato a 175 °C per circa 20-30 minuti.

Conclusione

Le patate mafiose sono un’ottima scelta per chi cerca un pranzo o una cena gustosi e sazianti. Questa ricetta è la prova che anche ingredienti semplici possono creare un piatto meravigliosamente gustoso che piacerà a tutta la famiglia. Godetevi questo piatto delizioso e cremoso!

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Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.