Ho finalmente trovato la ricetta per il bagnoschiuma perfetto: Pronto in pochi minuti, morbido come il cotone e dal sapore divino.
Questa bolla è come lo zucchero filato: morbida, ariosa e incredibilmente gustosa. Con frutta fresca o composta, è un dessert ideale per ogni occasione. è semplice e il risultato è sempre divinamente buono!
Cosa serve:
- 300 g di farina semi-grossolana
- 200 g di zucchero a velo
- ¾ di tazza di burro
- 1 bustina di lievito in polvere
- 4 uova
- Un pizzico di sale
- Zucchero vanigliato
- 1 dcl di latte (può essere sostituito da acqua)
- Frutta (composta di albicocche, fragole congelate, lamponi, mirtilli, rabarbaro o frutta fresca)
- Olio vegetale per ungere la teglia
- Pangrattato o cocco per foderare la teglia
Procedura di preparazione:
1) Preparazione della neve: Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e una parte dello zucchero.
2) Preparazione della base: In un’altra ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero vanigliato, il resto dello zucchero e il burro fuso.
3) Mescolare l’impasto: Mescolare gradualmente la farina con il lievito e un po’ di latte al composto di tuorli d’uovo (solo se necessario).
4) Rifinitura dell’impasto: Mescolare delicatamente la neve sbattuta nella pastella per mantenere l’impasto arioso.
5) Cottura: Versare l’impasto su una teglia unta d’olio e spolverata di pangrattato o di cocco. Ricoprire l’impasto con frutta a scelta. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C (170°F) finché uno spiedino infilato nella pasta non esce asciutto.
Conclusione:
Questa bollicina è la soluzione perfetta per chi è alla ricerca di un dessert veloce, facile e allo stesso tempo lussuoso. Potete personalizzarla a seconda della stagione e utilizzare qualsiasi frutto abbiate a portata di mano. Godetevi la bublanina più morbida e gustosa che abbiate mai mangiato!
