Cucina

Deliziosi panini alle noci per il caffè: pasta deliziosa con panna acida

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Preparate questa deliziosa prelibatezza che renderà più piacevole ogni momento del caffè. L’impasto con panna acida non solo è umido, ma grazie alla sua composizione assomiglia alla pasta linzer e offre un gusto ancora migliore. Il ripieno di noci conferisce all’intero rotolo un sapore e un aroma caratteristici. Questa pasta è flessibile e si può adattare il ripieno ai propri gusti.

Cosa serve:

Per l’impasto:

  • 250 g di farina normale
  • 30 g di zucchero a velo
  • 150 g di burro ammorbidito
  • 1-2 cucchiai di panna acida

Per il ripieno di noci:

  • 200 g di noci macinate
  • 40 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 150 ml di latte

Procedura di preparazione:

1) Preparazione dell’impasto: Utilizzare gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Dividerlo in due parti o lavorare con una sola parte. Stendere l’impasto su carta da forno.

2) Preparazione del ripieno di noci: Per il ripieno di noci, mescolare le noci macinate con lo zucchero e versare il latte caldo. Lasciare bollire un po’ per addensare il ripieno. Lasciare raffreddare.

3) Assemblaggio dell’involtino: Spalmare il ripieno di noci sulla pasta raffreddata e utilizzare la carta da forno per avvolgere la pasta in un involtino.

4) Rassodamento: Avvolgere il rotolo in una pellicola di plastica e metterlo in freezer a rassodare per 15-20 minuti (le fette sono più facili da tagliare).

5) Cottura: Tagliare il rotolo a fette di 5 mm (o più spesse a piacere) e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa 20 minuti a 180 °C.

Conclusione:

Questo rotolo ripieno di noci è l’accompagnamento perfetto per il caffè pomeridiano o come elegante dessert per i visitatori. La pasta è morbida e il ricco ripieno di noci aggiunge un sapore lussuoso al dessert. Godetevi questa ricetta semplice ma deliziosa!

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Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.