Le patate alla francese sono un ottimo esempio di cena semplice ma deliziosa che piacerà a tutti i membri della famiglia. Questo piatto combina le patate croccanti con la carne affumicata o la salsiccia e il ricco sapore delle uova. La ricetta seguente mostra come preparare questo classico popolare.
Cosa ci serve
- Patate (quantità a piacere)
- Sale, pepe, cumino, aglio secco
- 1 cipolla
- Carne affumicata o salsiccia, tagliata a fette
- Paprika rossa affumicata macinata (facoltativa)
- Uova (numero in base alle dimensioni della pirofila)
- Un po’ di latte
Mentre procediamo
1) Preparare le patate: Sbucciare le patate, affettarle e farle bollire in acqua per un po’ per renderle semi-morbide.
2) Preparazione della pirofila: Disporre le patate in una pirofila, salarle e peparle, aggiungere il cumino e l’aglio secco.
3) Aggiungere la carne: Aggiungere le cipolle soffritte e la carne affumicata o la salsiccia tritata. Per chi ama il gusto affumicato, si può aggiungere paprika rossa affumicata macinata. Mescolare il tutto.
4) Cottura: Cuocere le patate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
5) Aggiungere le uova: In una ciotola, sbattere le uova con un po’ di latte e versare il composto sulle patate. Infornare per altri 20-30 minuti, fino a quando il composto sarà sodo e di colore rosa.
Preparare anche:
Conclusione
Le patate alla francese sono il piatto perfetto per una serata in famiglia o con gli amici. Con la loro combinazione di sapori e la semplicità di preparazione, conquisteranno rapidamente il vostro favore. Contorno o piatto principale: sta a voi decidere come servire le patate alla francese.