Cena veloce ed economica: Preparate queste polpette di patate perfette con formaggio e curry
Preparate delle deliziose polpette di patate con formaggio e spezie al curry, che sono un’ottima alternativa alle classiche polpette. Questo piatto è ricco di sapore e ideale come piatto principale o come originale spuntino per le feste.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 1 kg di patate
- Sale, pepe nero macinato, spezie per il curry, peperoncino (tutto a piacere)
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzo di prezzemolo
- 100 g di formaggio
Altri:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina normale
- 1 cucchiaio di yogurt bianco
- Olio vegetale per friggere
Procedimento
1) Preparazione delle patate: Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle. Aggiungere sale, pepe, spezie al curry, peperoncino e mescolare accuratamente. Tritare il prezzemolo e grattugiare il formaggio, aggiungerlo al composto di patate e mescolare nuovamente.
2) Formare le polpette: Estraete i pezzi dall’impasto di patate e formate prima delle palline, che poi appiattirete in polpettine rotonde.
3) Preparazione della miscela di rivestimento: Mescolare le uova, la farina e lo yogurt in una ciotola.
4) Friggere: Scaldare l’olio in una padella. Passare ogni polpetta nella miscela preparata, scolarla e metterla nella padella calda. Friggere per qualche minuto su ogni lato fino a doratura.
5) Amministrazione: Cospargere le polpette finite con prezzemolo tritato e servirle con un po’ di panna acida o con la salsa fredda preferita.
Conclusione
Queste polpette di patate non sono solo gustose ma anche facili da preparare. Godetevi il loro ottimo sapore insieme alla vostra famiglia o ai vostri amici!
