Cucina

Cena veloce ed economica: Preparate queste polpette di patate perfette con formaggio e curry

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Preparate delle deliziose polpette di patate con formaggio e spezie al curry, che sono un’ottima alternativa alle classiche polpette. Questo piatto è ricco di sapore e ideale come piatto principale o come originale spuntino per le feste.

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 1 kg di patate
  • Sale, pepe nero macinato, spezie per il curry, peperoncino (tutto a piacere)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 100 g di formaggio

Altri:

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina normale
  • 1 cucchiaio di yogurt bianco
  • Olio vegetale per friggere

Procedimento

1) Preparazione delle patate: Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle. Aggiungere sale, pepe, spezie al curry, peperoncino e mescolare accuratamente. Tritare il prezzemolo e grattugiare il formaggio, aggiungerlo al composto di patate e mescolare nuovamente.

2) Formare le polpette: Estraete i pezzi dall’impasto di patate e formate prima delle palline, che poi appiattirete in polpettine rotonde.

3) Preparazione della miscela di rivestimento: Mescolare le uova, la farina e lo yogurt in una ciotola.

4) Friggere: Scaldare l’olio in una padella. Passare ogni polpetta nella miscela preparata, scolarla e metterla nella padella calda. Friggere per qualche minuto su ogni lato fino a doratura.

5) Amministrazione: Cospargere le polpette finite con prezzemolo tritato e servirle con un po’ di panna acida o con la salsa fredda preferita.

Conclusione

Queste polpette di patate non sono solo gustose ma anche facili da preparare. Godetevi il loro ottimo sapore insieme alla vostra famiglia o ai vostri amici!

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Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.