Consigli pratici

Cosa fa il microonde al cervello? La verità è finalmente venuta fuori

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Forse non ci crederete, ma probabilmente ne avrete sentito parlare e forse ci avrete anche pensato. È possibile che i cibi cotti al microonde siano cancerogeni? Potrebbero mettere in pericolo la nostra salute e la nostra vita? La risposta è chiara, vediamola.

Usare correttamente il microonde

Quando si porta a casa un nuovo microonde, è bene leggere le istruzioni per usarlo correttamente. In primo luogo, sarete sicuri di usarlo correttamente e, in secondo luogo, ne prolungherete la vita e non dovrete spendere soldi per riparazioni o sostituzioni.

Le microonde non causano il cancro

Il cibo riscaldato in un forno a microonde non provoca assolutamente il cancro, e questo è scientificamente provato. Il contrario è sostenuto da bufale progettate per spaventare le persone e indurle a credere a ulteriori disinformazioni.

Non ci si deve preoccupare di riscaldare o scongelare nel microonde. C’è anche chi ci cuoce, e anche questa preparazione è sicura.

Non ci si deve nemmeno preoccupare che il microonde emetta radiazioni nell’ambiente, è un’assurdità. Le onde rimangono intrappolate all’interno dell’apparecchio dove svolgono la loro funzione e non penetrano all’esterno, perché rischierebbero di riscaldare anche l’ambiente circostante.

Gli alimenti perdono vitamine e nutrienti?

La preparazione degli alimenti nel microonde può effettivamente far perdere nutrienti, ma questo vale per qualsiasi trattamento termico. Ciò significa che se si riscalda un alimento a bagnomaria, ad esempio, o lo si cuoce in padella, probabilmente perderà la stessa quantità di vitamine e sostanze nutritive di quando lo si cuoce al microonde.

Non dimenticate di pulire e ventilare il forno regolarmente

Se non lo si cura adeguatamente, può causare molti più problemi di salute dell’esposizione alle microonde. Dopo ogni utilizzo, è bene lasciare il forno aperto per un po’ per far entrare aria fresca e dargli almeno una leggera ripulita: spesso il cibo sfrigola e può attaccarsi alle pareti o al soffitto, dove col tempo si rovina.

Inoltre, riscaldate i cibi in piatti adatti al microonde, per evitare che si danneggino o si surriscaldino al punto da scottarsi.

Foto: Shutterstock

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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.