Se vi è mai capitato di trovare un uovo attaccato al fondo di un piatto di carta, avrete pensato che l’unica soluzione è usare un po’ di forza e tirare fuori l’uovo. Tuttavia, spesso il risultato è che il guscio si rompe e l’uovo finisce dappertutto. Come si può evitare questa situazione per poter estrarre l’uovo senza danneggiarlo?
Non è raro che un uovo si attacchi al piatto. Questo vale soprattutto per gli involucri di carta, che assorbono facilmente l’umidità. Come liberare l’uovo senza danneggiarlo? Non si tratta di scienza missilistica, ma è sufficiente fare qualcosa a cui non si pensa subito: inumidire il fondo del piatto con dell’acqua.
Invece di estrarre l’uovo con la forza, è sufficiente usare un panno o una spugna bagnata per inumidire delicatamente il fondo del piatto. L’acqua aiuterà la carta a staccarsi e l’uovo potrà essere facilmente rimosso senza rompersi.
Guarda il video del canale YT ONETV cz – Come sbucciare un uovo in un attimo?
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Ma cosa succede se le uova sono contenute nella pellicola di plastica? In questo caso, il problema dell’attaccamento può essere causato dalla condensa nel frigorifero, ad esempio.
Spesso è sufficiente lasciare le uova a temperatura ambiente sul bancone della cucina per farle staccare. Se non funziona, si può provare a piegare leggermente la plastica per far sì che l’uovo si stacchi da solo. Non esercitate troppa forza per evitare di danneggiare il guscio.
Scomparto del frigorifero
Se volete evitare che le uova si attacchino in futuro, provate a conservarle fuori dal plateau. Molti frigoriferi hanno scomparti speciali per le uova. Questo riduce al minimo il rischio che si attacchino alla confezione. Un altro modo per evitare che si attacchino è quello di girare le uova di tanto in tanto. Questo piccolo trucco aiuterà a distribuire uniformemente l’umidità all’interno della confezione e le uova si attaccheranno meno.
Anche se ogni tanto l’uovo si rompe quando lo tirate fuori, non è il caso di considerarlo un disastro. Un uovo di questo tipo può essere utilizzato in cucina in molti modi. Ad esempio, si può preparare un uovo strapazzato o una frittata.
Non è certo necessario buttare via un uovo se il suo guscio non resiste alla rimozione dalla confezione. Tuttavia, un trucco con l’acqua o una leggera piegatura del guscio vi risparmierà un sacco di nervi e riuscirete a estrarre le uova intatte.
Fonte: recipes.cz