L’origano è ampiamente utilizzato nella cosiddetta dieta mediterranea, considerata una delle diete migliori e più equilibrate.
La pianta è ricca di composti vegetali protettivi e gli studi dimostrano che il suo consumo può avere diversi benefici per la salute, come il miglioramento delle difese antiossidanti dell’organismo, secondo quanto riportato da health.com.
I nutrizionisti notano che l’origano può essere utilizzato in molti piatti salati e anche come integratore alimentare.
Origano – benefici per la salute
Secondo il parere degli esperti, il principale beneficio dell’origano è il suo elevato contenuto di antiossidanti.
L’origano è una ricca fonte di composti vegetali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
L’erba contiene composti fenolici, tra cui acidi fenolici come l’acido rosmarinico, l’acido clorogenico e l’acido cinnamico, nonché flavonoidi come la quercetina, l’apigenina, la luteolina e il kaempferolo.
Tutte queste sostanze proteggono le cellule dai danni neutralizzando le molecole chiamate specie reattive dell’ossigeno (ROS), che sono dannose per la salute quando sono presenti in quantità eccessive nell’organismo.
Gli studi dimostrano che gli integratori di origano possono ridurre i marcatori dello stress ossidativo, una condizione che si verifica quando l’ACS supera le difese antiossidanti dell’organismo e provoca danni alle cellule.
Inoltre, l’origano può avere proprietà antitumorali, antinfiammatorie e per la salute del cervello.
Gli scienziati ritengono che gran parte di questi benefici siano dovuti all’elevato contenuto di antiossidanti dell’origano, come i terpeni carvacrolo e timolo, che hanno un forte effetto protettivo sulle cellule.