Il gelato vi rinfrescherà e scaccerà la vostra voglia di dolce. Come potete concedervi una versione più sana?
L’estate è il periodo in cui i prodotti surgelati volano. Qualche anno fa si pagavano venti corone per una pallina, oggi il doppio. E se si porta tutta la famiglia a prendere un gelato, si lasciano diverse centinaia di euro in gelateria. Che diamine, non è un male concedersi uno sfizio (collettivo) ogni tanto, ma farlo spesso è una strada verso l’inferno finanziario.
Potete preparare il gelato alla banana passo dopo passo con il video di Annabel Langbein. Altro sul canale YouTube.com.
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Salsa di banane congelata
Non è quindi fuori luogo lasciarsi ispirare da ricette di ghiaccioli e gelati fatti in casa. Se siete alle prime armi, vi consigliamo di provare il gelato alla banana, che potete preparare senza gelatiera e con un solo ingrediente: le banane mature.
La nostra ricetta è per quattro porzioni; se volete nutrire più bambini, dovete aggiungere altri pezzi di frutta tropicale. Ma ora passiamo alla preparazione di un gelato fatto in casa delizioso, sano ed economico.
Un tesoro nel congelatore
Preparare 4 banane mature. Tagliarle a pezzi di 5 cm e mettere tutte le “banane spaccate” in un sacchetto da freezer e riporle nel congelatore. Dopo circa 6 ore, rimuovere i pezzi di banana e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
La polpa di banana può essere servita immediatamente o inserita in una scatola di plastica e lasciata riposare in freezer fino al momento migliore per il gelato.
Spezie e dolcificanti
Non è necessario dolcificare il gelato alla banana perché il frutto maturo è già dolce di per sé. Ma se lo trovate insipido, potete aggiungere 1 cucchiaio di burro di arachidi, Nutella o miele.
Il sapore è ottimo anche se abbinato a scaglie di cioccolato o mandorle. Se vi piace un gusto esotico, aggiungete invece ½ cucchiaino di zenzero, cardamomo o cannella macinati alla vostra “banana”.
Variante cremosa
Vi piacciono i gelati più cremosi? Allora aggiungete alla base di banana 1 tazza di panna montata e ¼ di barattolo di salsa. In alternativa, potete aromatizzare il gelato con estratto di vaniglia per esaltarne il gusto delizioso.
Servire con o senza wafer
Se volete, potete spalmare il gelato tra due cialde, lasciarlo rapprendere e servirlo come un’interessante torta gelato!
Fonti: www.apetitonline.cz