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Un esclusivo wine club tra i migliori d’Europa | Gastronomia: ricette, ristoranti e bevande


Nella sua costante volontà di offrire l’eccellenza, base della sua filosofia, Bodegas Valduero ha creato 15 anni fa un esclusivo club di botti, oggi classificato tra i 10 migliori d’Europa, secondo la rivista Forbes, tra le altre classifiche. Il Club La Tenada de Valduero offre un trattamento unico, offrendo ai suoi 300 membri esperienze indimenticabili. Ognuno di loro riceve le chiavi di una delle cantine più rinomate d’Europa, con la quale chiude le porte per uso personale.

I soci acquisiscono il contenuto di una botte realizzata artigianalmente per loro, così da poter vivere l’esperienza di degustare vini fatti a mano. “In un mondo digitalizzato, questo esempio di rispetto per la terra e di ammirazione per l’ingegno umano è un’esperienza unica”, ha commentato lo scrittore britannico Ken Follett, autore di numerosi best-seller, firmando la tua adesione onoraria. Ognuna delle bottiglie appartiene al meglio tagli dell’azienda ed è personalizzato con nome e numero del socio. Fanno parte di questo club anche importanti aziende di tutti i settori.

La chef Elena Arzak. Dal 1989 il ristorante di famiglia detiene tre stelle nella Guida Michelin.

Un ambiente magico

Il luogo è davvero unico: gallerie sotterranee costellate di botti dove i vini dormono per anni fino a quando non vengono stappati e una terrazza di pietre antiche in cui i soci del club vivono le esperienze Valduero, a porte chiuse. Tra questi, prelibatezze preparate da chef stellati Michelin che si armonizzeranno con i vini gioiello di Valduero: creano menù personalizzati, su misura per ciascun socio. Possono anche festeggiare eventi con la famiglia, gli amici o i clienti, gustando la cucina locale, a base del tradizionale agnello da latte a Denominazione d’Origine, arrostito nel forno a legna.

“La Tenada è molto più di un club”, riflette Yolanda García Viadero, direttrice e anima del Valduero. “Si tratta della sensazione di far parte di una terra unica che anno dopo anno regala il meglio di sé. I nostri vini non sono altro che il frutto della lavorazione artigianale e del rispetto del nostro vigneto naturale. I membri della Tenada de Valduero vengono a casa sua.

Senza dubbio, per un’esperienza sensoriale davvero straordinaria, quella che Valduero ha lanciato: inviti esclusivi ai suoi membri a contemplare, in primo luogo, la vendemmia di uno dei suoi vini più limitati e di maggior prestigio a livello internazionale, il Valduero 12 anni, che solo è realizzato da anni di ottima qualità

Tra i membri onorari di questo club ci sono talenti mondiali come il Premio Nobel per la Letteratura Mario Vargas Llosa; gli chef stellati Elena Arzak e Martin Berasategui; la leggenda vivente della pittura di Antonio López; il musicista premio Oscar Jorge Drexler e il suo collega Loquillo; i registi Isabel Coixet e Fernando Trueba; il calciatore Cristiano Ronaldo; l’attrice Glenn Close; l’ex allenatore Vicente del Bosque, campione del mondo di calcio, e un lungo eccetera. “È emozionante avere personaggi universalmente ammirati che diventano ambasciatori di Valduero e, cosa ancora più importante: amici”, aggiunge Carolina García Viadero.

Lo scrittore peruviano Mario Vargas Llosa, Premio Nobel per la Letteratura nel 2010, durante la sua visita a La Tenada.

Una filosofia con molta arte

Con l’idea di unire il nome del Club La Tenada con l’arte, Valduero ha lanciato sette anni fa un bando di borse di studio per studenti di Belle Arti, che trasformano le botti in cui è invecchiato il vino dei loro soci in opere d’arte uniche. Lo spazio in cui sono esposti è un vero museo. Inaugurato dal geniale Antonio López, socio onorario del suddetto club, viene visto dagli altri soci durante le loro visite.

Ma, senza dubbio, per un’esperienza sensoriale davvero straordinaria, quella che Valduero ha lanciato: inviti esclusivi ai suoi soci a contemplare, in primo luogo, la vendemmia di uno dei suoi vini più limitati e di maggior prestigio internazionale, il Valduero 12 anni, che viene realizzato solo in annate di ottima qualità. I grappoli vengono selezionati e raccolti a mano, uno ad uno. Il vino è stato scelto come il secondo migliore al mondo, dopo Château Haut-Brion, di Bordeaux.



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