Sette disastri in cucina a Natale: come evitarli e cosa fare se accadono | Il Comidista | Gastronomia

Alla vigilia di Natale, a Natale o a Capodanno possiamo affrontare molteplici problemi: il cognato che non smette di farti la predica, il cugino che ha troppi soldi e non li controlla, la sfida di ospitare alla allo stesso tempo un parente vegano, un altro che mangia solo carne, un altro celiaco, un altro allergico al lattosio e una diabetica incinta… La scienza non ha ancora trovato una soluzione a questi circhi familiari, ma ci sono altri tipi di drammi per i quali possiamo essere più preparato: il rigorosamente culinario.

Chi ha vissuto qualche Natale avrà dovuto ingoiare qualche arrosto secco come la mojama, qualche gamberone stracotto, qualche antipasto morbido e più di un piatto arrivato freddo in tavola. È possibile prevenire questi e altri disastri? E una volta impegnati, è possibile risolverli? La risposta è sì: guarda il video qui sopra e troverai le chiavi per superare sette degli errori più comuni di questi tempi.

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