Nonostante i benefici per la salute, questo alimento deve essere inserito nella dieta in modo equilibrato.
Le uova sono uno degli alimenti più completi e nutrienti disponibili. Ricco di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali, è particolarmente apprezzato da chi pratica attività fisica, per il suo contributo alla crescita muscolare.
La musa del fitness Gracyanne Barbosa, una partecipante a BBB 25, ha rivelato di essere una grande consumatrice di uova, affermando di mangiarne circa 40 al giorno. Durante il primo giorno del reality ha ingerito nove uova, sollevando dibattiti sulle cure necessarie con una pratica così insolita.
Pericoli del consumo eccessivo di uova
Sebbene il l’uovo ha molti vantaggiil consumo eccessivo richiede attenzione per evitare impatti negativi sulla salute. Secondo l’endocrinologa Dott.ssa Deborah Beranger, consumare una quantità eccessiva di questo alimento può:
- Modificare il profilo lipidico, poiché il tuorlo d’uovo è ricco di colesterolo;
- Causare aumento di peso, a causa delle calorie contenute nel cibo;
- Alterazione della filtrazione renale dovuta al sovraccarico proteico, che può portare anche alla formazione di calcoli renali.
Consumo adeguato di proteine
La quantità adeguata di proteine al giorno può variare da persona a persona. “La raccomandazione è che una persona sedentaria consumi circa 0,8 grammi di proteine per chilogrammo. Chi cerca ipertrofia e massa muscolare può consumare da 1,2 a un massimo di 2 grammi di proteine per chilo, a seconda delle esigenze individuali. […]”, dice a Dra. Debora Beranger.
Tuttavia, il medico sottolinea che l’associazione di uovo con altri alimenti va osservato anche in base alla quantità di consumo proteico giornaliero. “Dobbiamo tenere conto degli altri alimenti ricchi di proteine che consumiamo durante la giornata e, se sommati insieme, potrebbero finire per superare le raccomandazioni giornaliere per questo nutriente”, spiega.
Quantità consigliata di uova
Secondo la dottoressa Marcella Garcez, nutrizionista e direttrice dell’Associazione brasiliana di nutrilogia, la raccomandazione per il consumo quotidiano di uova dipende da fattori come sesso, peso, altezza e intensità dell’attività fisica. “Ma, in generale, si raccomanda che un adulto mangi da 1 a 3 uova al giorno, indipendentemente dall’esercizio fisico. Qualsiasi valore superiore a questo deve essere monitorato da un professionista specializzato”, sottolinea.
Cibo vario
Concentrare la dieta su alimenti specifici, come le uova, può portare a una carenza di altri nutrienti importanti per l’organismo. Secondo la dottoressa Deborah Beranger, tutto la dieta deve essere variae non dovresti cercare un’unica opzione come fonte di nutriente.
Per questo, fortunatamente, ci sono altri alimenti che hanno quantità di proteine uguali e addirittura superiori rispetto alle uova, come carne rossa, pesce, semi oleosi, quinoa, legumi, tra gli altri, e possono quindi servire come alternative per completare la dieta.
Consulta uno specialista
La dottoressa Marcella Garcez sottolinea che la cosa più importante per chi vuole aumentare il proprio consumo di proteine Per aumentare la massa muscolare, cerca un professionista specializzato. “Solo un medico può effettuare una valutazione nutrizionale, tenendo conto di fattori quali età, peso, sesso, altezza, storia familiare di salute e intensità dell’attività fisica, per consigliare la quantità ideale di proteine per il proprio organismo e il modo migliore per ingerire senza mettere a rischio la salute”, conclude.