Qual è la migliore marca di salmone affumicato? | Il Comidista | Gastronomia

Le tartine al salmone affumicato possono essere un vero e proprio cibo antico per alcuni, ma questo pesce continua a godere dell’apprezzamento di molte Morrofine ed è sinonimo di lusso natalizio per molte famiglie spagnole. Niente di strano, perché in contrasto con altri ingredienti, la cremosità e l’intensità di sapore di un buon salmone possono regalarci ottimi antipasti, toast o insalate.

Il pesce arancione viene venduto nei negozi buongustaiosupermercati e perfino i grandi negozi di arredamento svedesi (sì, quelli con gli scaffali Billy e gli hot dog con cipolle croccanti). Qual è il marchio più meritevole tra i più apprezzati? Uno degli chef di pesce più rinomati della Spagna, Rafa Zafra, ne ha provati nove in una degustazione alla cieca: se vuoi vedere il verdetto dello chef di Estimar, guarda il video qui sopra.

Marche testate in degustazione

• Martiko
• Aldi
• Reale
• Dominguez affumicato
• Skandia (Ikea)
• La Corte inglese
• Contadino
• SÌ

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