Proprietà benefiche del burro di noci
Controllo del peso.
L’elevato contenuto di proteine e fibre fornisce molta energia e un senso di sazietà.
In questo modo si mantiene la fame più a lungo e si riduce l’apporto calorico.
Ma non esagerate.
Fonte di antiossidanti.
I burri di noci sono particolarmente ricchi di selenio, manganese, vitamina C, E, flavonoidi, fenoli e polifenoli.
Questi antiossidanti proteggono le cellule.
Questo spiega anche perché le persone che mangiano noci hanno un cuore più sano.
Controllo del colesterolo.
Un eccesso di colesterolo indurisce le arterie e può aumentare il rischio di ictus e infarto.
Le mandorle e la frutta secca possono ridurre il colesterolo cattivo.
Fonte di magnesio.
Questo minerale è essenziale per il funzionamento ottimale di nervi, muscoli, ossa, glicemia e pressione sanguigna.
Anacardi, mandorle e arachidi sono ricchi di magnesio.
Fonte di vitamina B7.
Il burro di mandorle è un’ottima fonte di vitamina B7 (biotina).
Questa vitamina è importante per metabolizzare i grassi, gli zuccheri e le proteine assunte.
È inoltre essenziale per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, la pelle e i capelli sani.
