Volete concedervi uno spuntino gustoso e nutriente che non solo vi darà energia ma favorirà anche la crescita muscolare? Abbiamo la ricetta di deliziose barrette proteiche fatte in casa che potrete preparare alla velocità della luce.
Le barrette proteiche sono uno spuntino popolare per gli atleti, per chi ha uno stile di vita attivo e per chiunque voglia mantenere un peso sano. Invece delle costose barrette acquistate in negozio, però, potete facilmente preparare la vostra versione casalinga. La ricetta è così semplice che anche un principiante in cucina può gestirla con facilità. In soli 6 minuti avrete una scorta di barrette proteiche da personalizzare secondo i vostri gusti.
Come preparare le barrette proteiche al burro di arachidi fatte in casa passo dopo passo? Guardate questo video di YouTube sul canale Fit Foodie Finds:
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Spuntini sani e veloci
La ricetta delle barrette proteiche fatte in casa ha diversi vantaggi. Non solo è semplice, ma vi occorrono solo 5 ingredienti di base per realizzarla, e in più sono tutti estremamente salutari. Le barrette sono dolcificate con sciroppo d’acero e contengono oltre 21 g di proteine.
Solo 5 ingredienti
Per preparare le barrette proteiche fatte in casa si possono usare tutte le proteine in polvere, comprese quelle del siero del latte, della caseina o del pisello. Si possono provare anche polveri aromatizzate. La farina di cocco è il materiale legante che tiene insieme le barrette e conferisce al piatto una consistenza morbida e compatta.
Un altro ingrediente è il burro di arachidi, che deve essere privo di zuccheri raffinati aggiunti. Si può usare anche il burro di mandorle. Lo sciroppo d’acero funziona come dolcificante, ma si può usare anche il miele o il nettare d’agave. L’ultimo ingrediente è la glassa al cioccolato, ma il tipo può essere variato. Se non volete sgranocchiare, potete lasciare le barrette proteiche non rivestite e saltare completamente questo passaggio.
Barrette proteiche fatte in casa
Versare 1/2 tazza di farina di cocco e 1 tazza e mezza di proteine in polvere in una ciotola e mescolare. Quindi, sciogliere 2 tazze di burro di arachidi, aggiungere 1/2 tazza di sciroppo d’acero e mescolare fino a quando non si è completamente combinato.
Aggiungere agli ingredienti secchi e mescolare bene fino a compattare il tutto e mettere in frigo per un’ora per far rapprendere il tutto. Quindi, con un coltello leggermente umido, tagliare l’impasto in barrette proteiche, ricoprirle di glassa al cioccolato, preferibilmente fondente di buona qualità, e riporre nuovamente in frigorifero.
Come conservare le barrette
Le barrette proteiche fatte in casa si conservano preferibilmente in frigorifero in un contenitore ermetico. Tuttavia, se sono di buona qualità, durano almeno 2 settimane, a meno che non le consumiate prima. Sono deliziose! In alternativa, potete mettere le barrette in un sacchetto richiudibile e conservarle in freezer, dove dureranno tranquillamente fino a sei mesi.
Fonti: www.thebigmansworld.com