Pollo con salsa cremosa di porri e funghi | Il comico | Gastronomia
I contromiserie sono la parte più grata del pollo, solo con sale e pepe accettano tutti i tipi di cucina: li fai nella padella, nel forno o sulla griglia saranno sempre gustosi e succosi e ti daranno Buoni motivi per preferirli ad altre parti come il seno. Ma non solo vincono con la loro semplicità, ma sono anche molto bravi con diverse salse e accompagnamenti, come evidenziato da questa ricetta per i consigli con couscous che trasporta pomodori e cipolla, questo con aglio, limone e ñora o quella che presentiamo Questa volta con crema, porri e funghi.
La combinazione non ha bisogno di troppa marketing: la levigatezza del porro si combina bene con la terra dei funghi Portobello – che ci occuperemo di dorare bene per migliorare il suo sapore – e gli infiniti benefici culinari della crema. Se vuoi accelerare il processo, puoi creare questa ricetta con contramusos disossato, non interferisce con il piatto finale.
Difficoltà: Nessuno oltre a non voler mangiarlo ogni giorno
Ingredienti
Per 6 persone
- 6 contatore di pollo -famiglia con o senza pelle
- 275 G de Champiñones Portobello
- La parte bianca di un grande porro
- 200 ml di crema
- 150 ml di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di senape
- Prezzemolo fresco, a piacere
- Sal
- Pepe nero
- Olio d’oliva
Istruzioni
Asciuga il bancone con la cottura assorbente. Salpimentar.
Taglia i funghi Portobello in fogli leggermente spessi e il porro in Julian.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare il contramuslos di pollo, tra 10 e 15 minuti su ciascun lato se non sono disossati e abbassano il fuoco se necessario.
Ritirare e riservare i controlli. Nella stessa padella, rosola i funghi a fuoco alto, aggiungendo un po ‘più di olio se necessario.
Abbassa il fuoco a medio, aggiungi il porro, il sale e il pepe. La navigazione fino a quando il porro si ammorbidisce e beve un po ‘d’oro, spostandolo di tanto in tanto per evitare di bruciare.
Aggiungi il brodo, la crema e la senape. Mescolare e correggere il punto di sale e pepe.
Aggiungere i contromisure e cuocere a fuoco medio-sapore per 15 minuti o fino a quando il pollo è cotto (controlla che la carne decolla dall’osso).
Servire con prezzemolo fresco tritato sopra e riso bianco o patate.
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