Otto proposte per stuzzicare l’appetito ad Alicante, Capitale Spagnola della Gastronomia 2025 | La guida del viaggiatore

Alicante è la destinazione perfetta per godere di una ricca offerta culinaria, e lo è ancora di più dopo essere stata nominata Capitale spagnola della gastronomia 2025. La città mediterranea prende il posto di Oviedo per proporre i migliori piatti, tapas e risotti della zona. Anche qui si possono fare degustazioni di cioccolato, torrone e vino, senza dimenticare che l’horchata è una delle bevande più apprezzate.

Di seguito vi proponiamo otto deliziosi brani da non perdere alla vostra prossima visita.

1. L’isola di Tabarca in inverno

D’estate, i turisti si affollano in questo quartiere insulare della capitale come chicchi di riso nel calderone Tabarquino di Casa Gloria. D’inverno restano solo 20 vicini e quattro sconosciuti innamorati della solitudine e delle stelle: l’isola di Tabarca è Punto stellato.

2. Il MARQ e il BARQ

Il MARQ è un museo archeologico moderno e sorprendente, mentre il BARQ, che si trova nel suo giardino, è solo un altro ristorante. Passeggiando un po’, nello stesso quartiere di Alicante si possono gustare due delizie: l’insalata del Rincón de la Amistad e l’arroz con pata del ristorante Racó del Pla.

3. Tapas ad Alicante?

Non è Siviglia, ok, ma questa città ha delle tapas meravigliose. Ad esempio, nel bar Nou Manolín, che si nutre di pesce e frutti di mare di Santa Pola e Denia. Chi lo sa fa merenda anche a La Taberna del Gourmet, El Portal e Manero Mollá.

4. San Juan, una spiaggia da non fermare

Un altro posto ideale in cui soggiornare adatto È questa spiaggia immensa – sette chilometri! –, la cui passeggiata è molto frequentata corridoriescursionisti e ciclisti. Per ricostituire i carboidrati, niente come il riso di Casa Julio o Casa Domingo, nella stessa arena.

5. Vedute barbariche dal castello

Puoi salire al castello di Santa Bárbara con l’ascensore, abbuffarti di panorami e cose deliziose – ci sono degustazioni di cioccolato e torrone, vini, birre artigianali… – e scendere in palla. Oppure andare su e giù a piedi per non spaventare la bilancia.

6. Mercato Centrale: dalla bancarella alla tavola

È bello fuori e ricco dentro, come una torta. Una torta che è stata fatta 102 anni fa e profuma di mare! Sotto il mercato centrale di Alicante ci sono pesce fresco, posti dove mangiare dalla bancarella alla tavola e Salazones Juanelo, da portare a casa come souvenir di mojama e uova.

7. Qui non si mangia paella, ma riso

Ad Alicante si cucinano più di 80 tipi di riso. Al ristorante Dársena, il nero con capesante di Alma de Barra è eccezionale. E fuori dall’ordinario sepionetszucca e carciofi del ristorante Monastrell.

8. Un’horchata e qualcos’altro

In questa città non si ordina solo un’horchata. Si ordina la granita, più o meno liquida, con farton o senza di loro. Il gelato al torrone è un’altra attrazione molto potente presso i chioschi dell’Esplanade. E l’Horchatería Azul, un classico dell’estate, il più grande.