Tutte le notizie

Menu settimanale di El Comidista (dal 3 al 9 febbraio) | Il comico | Gastronomia


Se vuoi scoprirlo prima di chiunque altro, puoi iscriverti alla nostra newsletter e riceverai il menu settimanale del comico nella tua e -mail ogni venerdì. Qui Hai tutte le informazioni.

Sai già che di solito ci diamo a semplici ricette, agli elenchi degli ingredienti tirando brevemente, i prodotti facili da trovare, le combinazioni buone e intelligenti e gli alimenti che toccano ogni stagione; Cioè, al giorno -cucina, alle pratiche e senza troppi fioriti o complicazioni: lo manteniamo per occasioni speciali, se tale. Il menu di questa settimana obbedisce a tutte quelle massime con piatti di verdure, pollo, pesce, legumi e alcuni dessert.

Lunedì 3 febbraio

PRIMO: ENDIVIES con miele piccante, noci e formaggio idiazábal

Questo piatto combina l’amarezza di Endivia con l’intensità dell’idiazabal, il croccante delle noci e il tocco del miele piccante. E può essere servito come antipasto o accompagnare un preside.

SECONDO: Filetti al seno al seno e al salvia

Il seno è quel cibo alimentare con cui molti si morono in vacanza. Qui hai un’idea ultrasabra con arie italiane in modo che Grisura lascia il colore.

DESSERT: Torta Santiago

La torta Santiago è un simbolo della Galizia e anche uno dei dessert più semplici per farli esistere. Passa le versioni industriali e impara a prepararlo a casa.

Da fare a casa
Da fare a casaMikel López Iturriaga

Martedì 4 febbraio

PRIMO: Carote con cumino e paprika in frittura d’aria

La friggitrice è un assistente perfetto per preparare qualcosa che dovremmo mangiare molto più spesso: le verdure. Con esso ottieni una finitura croccante e dorata, e non da ultimo, salvi un bel lavoro.

SECONDO: Pasta gratina con zucca e spinaci

Il profumo del formaggio gratinato nel forno è una delle migliori atmosfera domestica. E se sotto c’è una combinazione di pasta, bechemel e verdure stagionali, molto meglio.

Odora da qui
Odora da quiJulia Lach

DESSERT: Frutta stagionale: arancione

Sentiamo di dirti che le arance non curano il raffreddore, ma sono ancora molto ricche.

Mercoledì 5 febbraio

PRIMO: Aglio di cavolfiore, cipolla e arrosto

Abbiamo le verdure per migliorare il loro gusto e trasformarle in una zuppa cremosa e molto setosa grazie all’avena.

La farina d'avena è la chiave
La farina d’avena è la chiaveJulia Lach

SECONDO: Alubioni con porro, burrata e limone

Sembra che i legumi siano consumati solo in stufati, ma c’è vita oltre il cucchiaio. Un modo diverso di prepararli è nel loro formato secco, passato attraverso la padella con burro o olio, come in questa ricetta.

DESSERT: Fan al formaggio e al limone

Il flan e la crema di formaggio prendono il mare di bene e la scorza di limone porta al tutto un aroma delizioso. Questa versione di agrumi del dessert fatto in casa più popolare ci darà così tante gioie che vale la pena piegare quantità e conservarne alcune in frigo: certo che i commensali vorranno ripetere.

Giovedì 6 febbraio

PRIMO: Crema di verdure invernali

Le purea di verdure sono facili, economiche e confortanti e se le finisci con un tocco croccante possono essere trasformati in una piattaforma. Trasporta zucca e carota, ma si adatta a ciò che hai in frigorifero.

SECONDO: Nascosto in camicia con verdure agrodolci

La tecnica di cottura di verdure in uno sciroppo agrodolce proviene da Türkiye ed è applicabile a carciofi, fagiolini o cavolfiore. Qui lo facciamo con magre, carote e zucchine e mettiamo il pesce in cima.

Questo nascosto in coda ha un odore da qui
Questo nascosto in coda ha un odore da quiMikel Iturriaga

DESSERT: Frutto di stagione: kiwi

Il kiwi è stagionale ed è uno dei frutti con la massima concentrazione di vitamina C. ideale per affrontare il freddo.

Venerdì 7 febbraio

PRIMO: Lombardo arrosto con mojo coriandolo e pomodori secchi

Se stai cercando un’alternativa al classico lombardo in umido con uvetta e pinoli, testandolo fino a quando non è tenero ma non morbido, dorandolo nella padella e infine cucilo con un mojo fresco e gustoso.

Dì di non questa bellezza
Dì di non questa bellezzaCarlos Román

SECONDO: Insalata di riso con cozze muschiate

Se sei vago o hai buone cozze nel sottaceto a portata di mano, puoi preparare l’insalata con loro, mescolando il sottaceto con un po ‘di succo di limone per fornire freschezza.

DESSERT: Cani

I cani sono pasta che vengono prelevati in diverse aree della Spagna, ma il suo nucleo irradiatore è in Extratedura. Due cacereñas che conducono per tutta la vita facendole iniziare in questo gioiello di dolcezza.

Sabato 8 febbraio

Corso principale: Crocchette di spinaci con uvetta e noci

Un cremoso beccuccio e pezzi Thornwood si congelano felicemente, con un frutto secco per dare il morso. L’uvetta dà un punto di dolcezza mentre una pastella croccante avvolge tutto.

Croccante e cremoso
Croccante e cremosoMònica Escudero

DESSERT: Frutta stagionale: pompelmo

Il povero Pomelo, relegato dagli anni ottanta alla categoria per la colazione alimentare per il suo punto amaro e la leggerezza. Hai provato arrosto?

Domenica 9 febbraio

Corso principale: Picantones con limone e mandarini

La ricetta originale è di Nigella Lawson, la nostra versione incorpora il mandarino per dargli un punto più dolce, porta il vino Jerez e migliora le spezie.

DESSERT: Brigadeiros

Los Brigadeiros Sono il primo dolce che i bambini brasiliani imparano a prepararsi, sono realizzati con pochi ingredienti senza troppa elaborazione; Oggi ti insegniamo a prepararli e includerli in un menu completo.

Facile e ricco
Facile e riccoFont Mireia

Il prodotto della settimana

Il caffè specializzato istantaneo di Nomad Coffee

Un bicchiere, acqua calda e un cucchiaio sono tutto ciò che è necessario per preparare la prima specialità della Spagna. Il toaster nomade elabora con e senza caffeina e sa come si preparano i baristi.

Caffè caffè
Aprire, versare, mescolare, bereMonica Escudero

Segui El Comidista in YouTube.



source

Leave a Response

Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.