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Matrimoni indiani, Tinder locale e altre esperienze nell’India del Sud

È andata in India per visitare i genitori, gli amici e i parenti della sua dolce metà che vivono lì.

Specifiche del matrimonio

“Mi sono avvicinata ai matrimoni in modo del tutto casuale: abbiamo conosciuto degli amici e ci hanno invitato al matrimonio di un loro parente. È stato un po’ strano perché prima di tutto non avevo ancora conosciuto gli sposi e non avevamo ricevuto l’invito da loro.

È stato un po’ imbarazzante presentarsi in semplici abiti “europei” (all’epoca non ne avevo di tradizionali). Naturalmente, tutti gli altri ospiti indossavano sari, gioielli tradizionali e fiori nei capelli. È stato interessante scoprire che la maggior parte di quei gioielli enormi non erano bigiotteria, ma fatti di oro vero. Gli indiani in generale comprano molto oro (l’argento è poco apprezzato) e spesso tengono i loro gioielli chiusi in banca piuttosto che a casa. L’oro è il loro principale investimento.

È stato anche interessante vedere come viene servito il cibo per i matrimoni. Non solo ai matrimoni, ma anche nelle principali feste del Kerala, si mangia cibo tradizionale servito su una foglia di banano.

Il cibo tradizionale è riso con molti condimenti e contorni diversi. Quando si finisce di mangiare, bisogna piegare la foglia di banano a metà, altrimenti si riempirà di nuovo di cibo. Il cibo viene servito in una grande sala con lunghi tavoli. È una strana sensazione quando si arriva lì e si vedono diverse centinaia di persone sedute in fila a mangiare (non possono stare tutte insieme)”, ha raccontato Julia al Western Express.

I matrimoni si svolgono di solito nell’arco di diversi giorni (più a lungo nei villaggi) e viene affittata una sala con un palco. Gli sposi stanno in piedi o seduti sul palco per alcune ore, vengono eseguiti i rituali e ognuno degli invitati viene a fare una foto personale con gli sposi.

“Ecco perché stanno seduti per ore! Naturalmente, tutte queste foto formano un enorme album di nozze e, Dio non voglia, ci si dimentica di inserire qualcuno, che poi lo scopre, si arrabbia e si scatenano ‘guerre’ tra le famiglie. Davvero. Il dramma è parte integrante della vita indiana”, dice il lituano.

Sa che i matrimoni sono l’evento più importante della vita indiana e che si conservano per anni. 400 persone hanno un matrimonio piccolo, 800 un matrimonio medio e oltre 1000 un matrimonio normale. I prezzi variano dappertutto, naturalmente, ma per un matrimonio di 400 persone, il costo abituale è di circa 4 000 euro solo per il cibo e l’affitto dei locali.

Sorpresi dalle domande di Tinder

Per curiosità, Julia ha anche provato una delle versioni locali di Tinder in India, dove i genitori creano profili per i loro figli per cercare di trovare loro dei compagni.

“Quando ti iscrivi all’app, devi rispondere a domande molto interessanti, come ad esempio a quale casta appartieni, qual è il tuo stipendio, cosa fanno i tuoi genitori, qual è il tuo segno zodiacale… L’astrologia è molto importante in India perché prima di sposarsi gli indiani calcolano se una coppia è astrologicamente compatibile. Se l’astrologo dice di no, la famiglia si oppone al matrimonio.

Sebbene nei villaggi vi siano ancora matrimoni forzati, il fenomeno si sta estinguendo nelle città. Anche se i genitori scelgono i candidati, la decisione spetta al giovane.

Di solito i giovani si conoscono da pochi mesi e sono ovviamente innocenti. In generale, ragazze o ragazzi innocenti di 30 anni sono la norma assoluta qui. Anche il divorzio è possibile, ma è raro”, dice Julia.

Di solito i giovani si conoscono solo da pochi mesi e naturalmente sono innocenti. Ragazze o ragazzi vergini di 30 anni sono la norma assoluta qui.

Nessuno shock culturale

Si trovava nell’India meridionale, meno frequentata dai turisti. Secondo la lituana, questa parte del Paese è più tranquilla, più fresca, più verde, con meno rifiuti e meno problemi.

“In una parola, non ho subito alcuno shock culturale quando sono arrivata”, dice.

Ha dovuto vivere con la gente del posto e uscire spesso.

“Ho soggiornato solo in case della classe media e della ricchezza. Di solito le case della classe media sono abbastanza grandi, ma gli appezzamenti sono piccoli (circa 2 acri) perché qui la terra è costosa. Ma nelle case dei ricchi, ovviamente, c’è la servitù, pulizia infinita e comfort”, ha detto un lituano.

Ciò che le piace di più dell’India del Sud è la natura, perché è molto verde, non c’è nemmeno bisogno di andare in montagna.

“Eravamo nella stagione delle piogge (chiamata monsone), quando un secondo prima c’è il sole e un secondo dopo piove a dirotto, oppure piove forte tutto il giorno. Immaginate una pioggia molto forte in Lituania e moltiplicatela per 8-12 ore, con tuoni e lampi. Anche se l’acqua allaga le strade, amo questo tempo.

È vero che per i primi giorni bisogna abituarsi al caldo e all’umidità, che raggiunge il 90%”, ha detto Julia.

I primi giorni bisogna abituarsi al caldo e all’umidità, perché si arriva al 90%.

Un paradiso per i vegetariani

Anche a me è piaciuto molto il cibo, ma, come ha detto lei, è molto difficile mangiarlo per tanto tempo.

Nell’India del Sud si mangiano molti di quelli che io chiamo “pancake”. Sono tutti i tipi di paratha, dosa, chapati e altre cose simili a frittelle fatte di farina di grano o di riso. Immaginate di mangiare ‘pancake’ con diversi curry piccanti 3 volte al giorno per quasi 2 settimane intere… Naturalmente, c’è anche il riso con stufato di verdure e pollo.

È interessante notare che uno dei piatti tradizionali del Kerala è il beef and paratha (paratha e manzo), ma in alcune altre regioni dell’India è vietato mangiare carne di manzo perché la mucca è un animale sacro. Anche nello stesso Kerala, molte persone non mangiano carne di manzo o la mangiano molto raramente.

Tra l’altro, il consumo di verdure fresche è impopolare, sono tutte per lo più cotte, quindi non si può tornare a casa dopo 2 settimane in India e non gustare un’insalata.

Ma per i vegetariani l’India è un paradiso. Ci sono così tanti piatti vegetariani diversi che non si può fare a meno della carne. Lì ci sono molti vegetariani e, stranamente, non ho mai sentito parlare di carenza di ferro, forse il loro corpo si è semplicemente adattato nel corso dei millenni e si sentono bene senza carne”, mi ha detto la donna lituana.

Sfatare alcuni miti

Sebbene si creda comunemente che le strade in India siano caotiche e piene di auto, secondo una donna lituana le autostrade dell’India meridionale sono poco trafficate e di buona qualità. Tra l’altro, l’autostrada è a pedaggio, forse per regolare il traffico.

Il lituano non ha incontrato nemmeno molte mucche, anche se in genere si pensa che siano ovunque in questo Paese.

“In realtà, le poche volte che sono stato in India, ho visto solo qualche mucca sulla strada e nessun elefante. Anche se nelle foreste ci sono cartelli che avvertono che si possono incontrare questi animali. Gli elefanti sono animali piuttosto aggressivi, soprattutto se sono ubriachi (hanno mangiato frutta sudata), quindi è meglio non finire sotto i loro piedi”, ha raccontato Julia.

La lituana è andata anche in un cinema locale. È rimasta sorpresa dal fatto che all’inizio ha dovuto passare i controlli di sicurezza e le è stata tolta anche la gomma da masticare. È interessante anche il fatto che a metà del film ci sia improvvisamente una pausa di 15 minuti per mangiare/toilette, e che il cameriere porti il cibo ordinato direttamente in sala.

“E la cosa più interessante è che il film inglese aveva una sala praticamente vuota, mentre quelli indiani erano sovraffollati”, ha detto la lituana condividendo le sue impressioni.

Ha detto che consiglierebbe a tutti di visitare l’India del Sud!

“Non stupitevi se vi fermano e vi chiedono di fare una foto con loro, perché non ho visto molti turisti in questa parte del Paese”, ha avvertito Julia.

Foto dall’album personale.

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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.