La frutta è costosissima. Quindi cosa si può fare per mantenerla fresca il più a lungo possibile?
L’estate è la stagione del raccolto! I banchi dei negozi sono letteralmente pieni di colori… Basta guardare la varietà di dolci frutti che la natura ha preparato per noi. E ce ne sono così tanti tra cui scegliere: mele succose, lamponi, prugne, albicocche, uva, ribes o mirtilli…
“Che diamine, comprerei fino a piangere. Ma fatevi due conti: un chilo di mele oggi costa anche sessanta corone (trentanove in saldo) e lamponi o mirtilli? È difficile trovarli a meno di cinquanta”, dice la lettrice Ludmila di Svitavy.
E ha ragione. Ecco perché la maggior parte delle persone compra la frutta quando è in offerta. E spesso all’ingrosso. Siete anche voi tra questi? Ma come potete conservare questo “acquisto d’occasione” per mantenerlo succoso, fresco e delizioso?
Un video dell’autore di The Cross Legacy racconta l’efficacia della conservazione dei piccoli frutti in un “barattolo”. Altro sul canale YouTube.com.
Fonte.
Stanco contro fresco
“È una domanda che vale per tutti i secoli”, concorda la signora Ludmila, che di recente ha acquistato una vasca di vino d’uva. Il primo giorno ne ha mangiato appena un quarto, ma quando è arrivata al resto, molti dei dolci globuli erano già ricoperti di muffa.
“Allora ditemi, che razza di qualità è questa se posso buttare via il frutto in pochi giorni?”. si preoccupò la donna dallo sguardo acuto. Gli esperti probabilmente le avrebbero detto che il problema della merce acquistata potrebbe essere la cattiva conservazione. O il fatto che molti prodotti scontati tendono a essere un po’ “consumati”. Ma se avete comprato della frutta fresca, ho un consiglio per mantenerla in buono stato.
Magia con un barattolo
Se cercate frutta che si mantenga fresca per un periodo di tempo record, dovete assolutamente puntare sulle mele e sugli agrumi. Questi ultimi, nonostante viaggino spesso per mezzo mondo, hanno una “radice dura” e possono durare fino a tre settimane al freddo.
Va peggio con il vino d’uva, che si “spegne” dopo una settimana. Anche le banane godranno di un massimo di cinque giorni di gloria a casa vostra. E le more, i lamponi, le fragole o i mirtilli? Potrete contare sulla loro freschezza solo per due o tre giorni. E non basta.
Una possibilità per i prescelti
Ma per i piccoli frutti c’è un modo per prolungarne la giovinezza. Tutto ciò che serve è un comune vaso.
Come fare. Poiché l’aria non arriva alla frutta, accelerandone la maturazione e l’invecchiamento, è probabile che il vostro tesoro di frutta duri un po’ di più! Provate, sarete piacevolmente sorpresi.
Fonti: https://itesco.cz, www.prostreno.cz