Lula limita il numero di cibi ultra elaborati a pranzo scolastico
Nel 2019, il paese ha registrato 57.000 decessi prematuri attribuiti a questo tipo di cibo
Il presidente Luiz Inácio Lula da Silva Ha rivelato una nuova misura che stabilisce un limite del 15% per l’inclusione di cibi ultra elaborati nei pasti scolastici, un cambiamento che andrà a beneficio di circa 40 milioni di studenti in tutto il Brasile. La dichiarazione è stata fatta durante l’apertura della 6a edizione della riunione del National School Feeding Program (PNAE), tenutasi in Brasilia. Gli alimenti ultra elaborati sono definiti come quelli che attraversano ampi processi industriali e contengono ingredienti che non sono comuni nella cucina casalinga.
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PNAE, finanziato dal Fondo nazionale per lo sviluppo dell’istruzione (FNDE), mira a servire gli studenti delle scuole pubbliche e promuovere abitudini alimentari sane attraverso iniziative di educazione nutrizionale. Un sondaggio di Fiocruz ha messo in evidenza la gravità del problema, sottolineando che il Brasile deve affrontare circa sei morti ogni ora a causa dell’eccessivo consumo di alimenti ultra elaborati. Nel 2019, il paese ha registrato 57.000 decessi prematuri attribuiti a questo tipo di cibo.
Oltre alle perdite umane, l’impatto finanziario di questo consumo è allarmante. Il Brasile assegna ogni anno circa 10,4 miliardi di dollari per affrontare le conseguenze del consumo di alimenti ultra elaborati. Queste spese includono le spese per i trattamenti nel sistema sanitario unificato (LORO) e costi relativi a malattie croniche come obesità, diabete di tipo 2 e ipertensione.
*Rapporto prodotto con l’aiuto di AI
Postato da Fernando Dias