Le bistecche di cavolfiore vi sorprenderanno: hanno l’aspetto di un classico ma il sapore della pizza italiana

Provate qualcosa di nuovo in cucina! Se siete amanti della carne ma vi piace sperimentare, allora la bistecca di cavolfiore fa per voi. Questa alternativa vegetale non solo ha un aspetto molto autentico, ma, se cucinata correttamente, offre una combinazione unica di sapori che ricorda una croccante pizza italiana. Inoltre, la preparazione delle bistecche di cavolfiore è quasi priva di sforzo e può essere sicuramente padroneggiata da qualsiasi principiante in cucina.

Come preparare il cavolfiore come “bistecca”? Date un’occhiata a questo interessante video di YouTube sul canale Pregnant Cook:

Una bistecca non solo gustosa, ma anche sana

Il cavolfiore è una verdura molto apprezzata per diversi motivi. È nutriente, poco calorico e facilmente digeribile. Contiene inoltre elevate quantità di vitamine C e K ed è un’ottima fonte di fibre e antiossidanti. Il cavolfiore è molto variabile, si adatta a molti piatti ed è sempre piacevolmente saziante.

Bistecche di cavolfiore

Le bistecche di cavolfiore sono un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa sana e gustosa alla carne. Per prepararle avrete bisogno di 1 cavolfiore intero, 1 barattolo di salsa di pomodoro, 1 confezione di mozzarella, olio d’oliva, pangrattato, sale e pepe. E come procedere esattamente?

Tagliare il cavolfiore a metà

Per prima cosa pulire e lavare bene il cavolfiore, quindi tagliare il gambo. Tagliare quindi il cavolfiore a fette più larghe e spennellare ogni lato con olio d’oliva. Quindi passarle una volta nel pangrattato.

Cuocere le bistecche in forno

Successivamente, distribuire uniformemente le bistecche di cavolfiore rivestite su una teglia foderata con carta da forno. Mettetele quindi in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius e fatele cuocere per circa 15 minuti.

Fase di aromatizzazione

Salare le bistecche di verdure precotte e cospargerle leggermente di pepe macinato. Aggiungere quindi un cucchiaio di salsa di pomodoro e cospargere di mozzarella grattugiata.

Finitura

Accendere quindi il grill del forno e cuocere le bistecche di cavolfiore per altri 10 minuti alla stessa temperatura.

Si possono servire

Servite le bistecche di cavolfiore cosparse di prezzemolo fresco. Non solo sono ottime con le patate al forno o bollite, ma sono anche deliziose con un’insalata di verdure o sottaceti.

Suggerimento

Potete anche aggiungere al pangrattato le vostre erbe o spezie preferite, come rosmarino, timo o peperoncino.

Fonti: www.rwcwpty.cz, www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz