L’anno scorso era disperato: come si presenta ora Nikodym, ha dovuto gridare al mondo

Martin Nikodym (53) è un moderatore, un attore e qualche anno fa si è dedicato a un hobby insolito. È diventato un appassionato apicoltore. Produce non solo idromele slovacco di alta qualità, ma anche altri prodotti popolari. L’anno scorso è stato il peggiore nei sette anni di attività dell’apicoltore. Le condizioni meteorologiche hanno ridotto di molto il suo miele di primavera e di acacia.

L’anno scorso è stato un anno difficile per lui e per le api. Ha lamentato un calo della produzione di miele fino all’80%. Il suo primo e unico raccolto di miele è stato a luglio. “Questo è l’anno più disperato di sempre per il miele. Anche le api stanno diventando un po’ nervose,“, ha valutato mentre raccoglieva il miele, con l’aiuto di tutti e tre i suoi figli.

Nonostante tutto, non ha disperato e continua a perseguire la sua passione con amore. E questo ha dato i suoi frutti. Già a maggio ha apprezzato e ringraziato le api. “Agata yumminess con un sottile retrogusto di fiori primaverili”, ha condiviso sul social network. Ora ha aggiunto altre buone notizie per gli amanti del miele. “Sono sinceramente felice. Linden è lussuoso quest’anno e ce n’è stato molto.,” ha annunciato ai suoi fan tramite il suo profilo Instagram. Le foto sono disponibili nella galleria sotto l’articolo.

Gli effetti miracolosi del miele

Il miele aiuta nel trattamento di ferite acute e croniche, ustioni ed herpes. È stato inoltre dimostrato che è in grado di trattare la tosse infantile e di ridurre i sintomi delle infezioni del tratto respiratorio superiore. Juraj Majtán, scienziato dell’Accademia Slovacca delle Scienze (SAV), ha spiegato.

“Sulla base di test clinici, possiamo affermare che il consumo di miele ha un effetto benefico sul metabolismo lipidico, riducendo i livelli di colesterolo e trigliceridi,“, ha dichiarato Majtán. Ha avvertito che quando si consuma il miele, è importante ricordare che si tratta di un dolcificante naturale e quindi un consumo eccessivo di miele potrebbe avere un effetto piuttosto negativo sulla salute dell’organismo.

“Come nel caso della maggior parte dei prodotti naturali nutrizionali, è bene consumare il miele al mattino, a digiuno.,” ha spiegato. Le persone dovrebbero consumarlo nella quantità di un cucchiaio al giorno. “Il che equivale all’incirca a 20 grammi di miele, una quantità che a mio avviso dovrebbe avere benefici per la salute ed effetti stimolanti sull’organismo”, ha aggiunto.

Il miele si trova anche in forma cristallina. Secondo lo scienziato, la cristallizzazione è una sua proprietà naturale e tutte le proprietà biologiche e salutari vengono preservate durante la trasformazione dell’aggregato. “La cristallizzazione del miele è dovuta al rapporto tra gli zuccheri semplici, glucosio e fruttosio, e alla quantità di grani di polline”, ha aggiunto. A titolo di esempio, ha citato il miele di colza, che si cristallizza in un paio di settimane dopo essere stato centrifugato dal favo. L’opposto è il miele di acacia, per esempio, che può rimanere allo stato liquido per diversi anni”,“, ha aggiunto.

Il miele è un alimento funzionale e contiene sostanze biologicamente attive, alcune delle quali sono sensibili alle alte temperature. Le alte temperature possono degradarle e far perdere loro le proprietà funzionali”., ha osservato. Tra queste, ad esempio, le sostanze di natura proteica che le api secernono nel nettare quando lo trasformano in miele. La temperatura ideale a cui aggiungere il miele al tè è di circa 40 gradi Celsius.