I produttori lattiero-caseari italiani rinomati come Parmigiano Reggiano o Grana Padano temono l’effetto che il ritorno di Donald Trump alla Casa Bianca potrebbe avere sui loro prodotti. Temono una possibile nuova ondata di dazi sulle importazioni di prodotti alimentari negli Stati Uniti, che è uno dei mercati che è cresciuto di più negli ultimi anni.
Durante la sua prima presidenza, Trump ha introdotto dazi su molti beni prodotti nell’Unione Europea, compresi i formaggi, che hanno rappresentato un duro colpo per molti produttori di prodotti come parmigiano e pecorino, insaccati come il prosciutto, oppure frutti di mare, agrumi, succhi e liquori. Negli Stati Uniti il prezzo dei formaggi italiani è salito al punto da scoraggiare gli importatori e gli affari hanno subito un forte calo. Nel 2020 le esportazioni di formaggi italiani verso gli Stati Uniti hanno perso più di 6.000 tonnellate, per un valore di oltre 65 milioni di euro. Tenendo conto che il fatturato italiano del settore si aggira intorno ai 440 milioni di euro, il calo è stato superiore al 20%.
La sostituzione di Joe Biden e la tregua nella guerra commerciale con l’Unione Europea nel 2021 hanno portato con sé la sospensione di queste tasse, che ha migliorato la situazione e i produttori italiani del settore agroalimentare sono riusciti a riprendersi sul mercato statunitense dopo anni difficili. Ma ora ciò potrebbe essere in pericolo, con la nuova presidenza Trump, che entrerà in carica alla fine del mese.
Il direttore generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni, ha spiegato che qualsiasi limitazione al commercio – sia cinese che americano – è un fatto negativo che condiziona e indirizza artificiosamente i mercati. Nel 2023 le esportazioni di Grana Padano hanno raggiunto un totale di 2.482.891 forme, con un incremento del 6,55% rispetto all’anno precedente: quasi la metà della produzione totale è andata ai mercati esteri. Gli Stati Uniti sono una delle principali destinazioni del Grana Padano fuori dall’Europa.
Il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, con il sostegno di altri produttori del settore, ha chiesto un’alleanza dei paesi europei per evitare i dazi e ha chiesto la tutela dell’Unione Europea per i prodotti alimentari artigianali all’interno dei suoi confini. Vuole inoltre che venga istituito un sistema di etichettatura chiaro che consenta di distinguere gli originali dalle imitazioni.
“Imporre dazi su un prodotto come il nostro non farebbe altro che aumentare il prezzo per i consumatori americani, senza tutelare effettivamente i produttori locali. È un’opzione che danneggia tutti”, ha protestato Bertinelli.
Incoraggia gli imitatori
Nel settore c’è anche l’allarme che il calo del commercio dei formaggi italiani negli Stati Uniti possa favorire il mercato degli imitatori, che hanno costi di produzione molto più bassi, a discapito della qualità e della genuinità, e che vendono i loro prodotti a prezzi molto inferiori. . I produttori hanno messo in guardia da un possibile effetto domino nel settore, che contribuirebbe a creare un surplus di prodotti che rimarrebbero invenduti.
Preoccupa, seppure in misura minore, anche la possibile introduzione di dazi da parte della Cina. Nel 2023 sono state esportate più di 28.000 tonnellate di parmigiano, di cui solo 35 destinate alla Cina. Nel 2024 si stima che verso il colosso asiatico verranno esportate circa 45 tonnellate, a fronte di un totale di esportazioni di circa 30.000 tonnellate.
La gastronomia ha un grande peso nell’immagine e nell’economia dell’Italia. Gli italiani lo considerano uno dei tesori più preziosi della loro cultura e hanno saputo sfruttare le regole del marketing per rendere le loro ricette famose in tutto il mondo. Pasta, pizza, formaggi e vino sono alcuni dei prodotti chiave della forte tradizione culinaria del Paese transalpino. Nel 2023 la gastronomia del Bel Paese ha movimentato oltre 240 miliardi di euro, il 5% in più rispetto all’anno precedente, secondo l’ultimo rapporto Foodservice Market Monitor della società di consulenza Deloitte.
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