La Guida Gastro 2025: una selezione dei ristoranti e dei locali preferiti dagli esperti di EL PAÍS | Gastronomia: ricette, ristoranti e bevande

Selezione e scrittura: Guillermo Altares, Paz Alvarez, Almudena Avalos, Jesus Canes, Monica Escudero, Maria Fabra, Ana Fernandez Abad, Maria Fernandez, Jorge Guitian, Borja Hermoso, Mikel Lopez Iturriaga, Inigo Lopez Palacios, Helena Poncini, Mar Rocabert, Nacho Sanchez, Jesus Ruiz Mantilla e Guiomar dell’Essere. Coordinamento editoriale di Daniel Menendez.

Illustrazioni: Clara San Millan

Formato e coordinamento: Brenda Valverde Rubio e Guiomar del Ser

Progetto: Ruth Benito

Sviluppo: Carlos Muñoz e Alejandro Gallardo

Direzione artistica: Fernando Hernández

Edizione grafica: Carmen Guri