Non avete tempo al mattino o non avete voglia di mettervi ai fornelli subito dopo il risveglio? Non è necessario. Il microonde può preparare i fiocchi d’avena per voi. E può farlo senza far bollire il latte e senza bruciare.
La magia della farina d’avena
La farina d’avena potrebbe non essere così popolare qui come in Gran Bretagna, dove è una colazione tradizionale e moderna comune a più di un quarto delle famiglie. Tuttavia, la farina d’avena sta tornando sempre più spesso nei nostri menu per la colazione.
E non solo perché sono sani e ricchi di fibre. I fiocchi d’avena sono anche un alimento riscaldante, particolarmente utile durante il periodo più freddo dell’anno, sono molto economici e facili da preparare. Anche una piccola quantità vi sazierà a lungo, sono economici e molto facili da preparare.
Come preparare i fiocchi in modo semplice e veloce? È possibile farlo nel microonde, come dichiara il produttore dei fiocchi Quaker sul suo canale YouTube e mostra come farlo subito.
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Fiocchi cotti e messi a bagno per una notte
Anche la preparazione classica dei fiocchi d’avena o del porridge non è difficile, ma bisogna fare attenzione al latte sul fuoco! In un pentolino, portare a ebollizione una tazza di latte o di acqua e aggiungere un piccolo pizzico di sale. Una volta che il liquido bolle, aggiungete anche una tazza di avena, mescolate bene, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per altri 5 minuti circa. Poi lasciate riposare i fiocchi nella pentola per altri 3 minuti. Condite a vostro piacimento e siete pronti per mangiare.
Un altro modo infallibile per preparare il porridge di cereali e averlo sempre a portata di mano al mattino è quello di prepararlo durante la notte. È estremamente semplice sostituire il processo di cottura con l’ammollo dei cereali nel latte, nello yogurt o nell’acqua per tutta la notte. Questo li renderà morbidi e teneri al mattino. La base per la preparazione notturna è costituita da 1/2 tazza di latte e 1/3 di farina d’avena. Si può poi completare con miele, sciroppo o zucchero e tante altre cose, tra cui semi e noci.
Non c’è fiocco come il fiocco, proprio come il porridge!
Cosa è bene sapere? Per esempio, che il risultato non è sempre uguale, il che dipende dalla qualità dei fiocchi. Anche dopo il disimballaggio, si può notare che i diversi prodotti differiscono per la finezza dei fiocchi. Non si può dire che quelli più fini siano più grossi di quelli più grossi, il più delle volte è solo una questione di quanto sono stati schiacciati o, se preferite, arrotolati. Questo perché i chicchi vengono cotti al vapore e schiacciati per diventare fiocchi.
Sebbene la farina d’avena o il porridge siano associati a una colazione dolce, non è detto che lo siano. Sentitevi liberi di cospargere di formaggio il vostro porridge e di tritare qualche verdura. Potete cucinarlo con latte vaccino, ma anche con latte vegetale o acqua. Tutto è permesso!
Fonti: rohlik.cz, thrivinghomeblog.com