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La carne dovrebbe essere più economica a metà febbraio, afferma il settore


Il prezzo della carne può scendere da metà febbraio, secondo il Presidente dell’Associazione brasiliana delle industrie esportate da carne (ABIEC), Roberto Perosa. Spiega che gli importi pagati attualmente riflettono il prezzo dei buoi di dicembre, quando i prezzi di mercato erano più alti.

A gennaio, il prezzo dell’arroba, un’unità che equivale a 15 chili di bestiame grasso, è sceso tra l’8% e il 10%, una riduzione che dovrebbe raggiungere il consumatore nelle prossime settimane.

“La carne che stiamo mangiando oggi è più costosa perché è dicembre, quando i valori sul mercato erano più alti. A metà febbraio dovrebbe essere ridotto. Lo sentiamo già nei frigoriferi rispetto a dicembre “, ha detto CNN.

A dicembre, la Boi Arroba è stata negoziata a $ 350. Già a gennaio, i valori variavano da $ 330 a $ 320.

Il prezzo della carne è un fattore di seria preoccupazione per il governo, poiché l’articolo ingoiato è la promessa della campagna del presidente Luiz Inacio Lula da Silva (PT) e influisce direttamente sulla popolarità del governo.

Nel 2024, il cibo generava generalmente una pressione inflazionistica del 4,83% e il gruppo alimentare e delle bevande ha registrato un aumento del 7,69%, in particolare carne, caffè e latte.

L’ampio indice dei prezzi al consumo (IPCA-15), un’anteprima dell’inflazione ufficiale del Brasile, ha sottolineato un aumento dell’1,93% dei prezzi della carne a gennaio.

In un’intervista con le radio di Minas Gerais mercoledì (5), Lula ha dichiarato di voler incontrare le industrie della carne per discutere di ciò che si può fare per quanto riguarda i prezzi.

“Ho un incontro questa settimana con il personale della carne, con il Ministero dell’Agricoltura in modo da trovare una soluzione per far raggiungere questo alimento il tavolo del lavoratore compatibile con il potere d’acquisto del lavoratore”, ha detto.

Nonostante la segnalazione del presidente, Perosa ha dichiarato di non aver ancora ricevuto un invito alla riunione. Tuttavia, ha affermato di aver parlato con il ministro dell’agricoltura Carlos Fávaro su questioni del settore.

Il presidente di Abiec ha sottolineato che l’industria non ha proposte concrete in questo momento per contenere prezzi perché le variazioni sono congiunti.

“C’è il problema climatico che l’anno scorso ha influenzato molto, l’alto dollaro, la crescita dell’acqua salariale. Queste non sono cose che dipendono dall’industria, sono cose congiunturali “, ha detto.

Anche così, ha difeso il supporto per l’intensificazione della produzione e l’espansione del programma degradato di recupero dei pascoli. “Un solido piano di colture in questo senso è buono. Nel resto, il settore è rotondo, che opera in un momento molto buono “, ha detto.

Nessun rischio di carenza

L’aumento del prezzo della carne è stato anche citato dal comitato di politica monetaria (COPOM) come fattore di pressione inflazionistica.

Nei verbali rilasciati martedì (4), la banca centrale ha giustificato che continuerà ad accelerare in 1 punto percentuale-normale al 13,25% per anno perché vede che lo “scenario di inflazione a breve termine segue avverso”, guidato da Alto prezzo alimentare, in particolare carne e ciclo di bue.

“I prezzi degli alimenti hanno aumentato in modo significativo, di conseguenza, tra gli altri fattori, la siccità osservata durante l’anno e l’aumento dei prezzi della carne, influenzato anche dal ciclo di bue. Questo aumento tende a diffondersi a medio termine a causa della presenza di importanti meccanismi inerziali dell’economia brasiliana “, afferma il documento.

Per Perosa, la valutazione BC “non ha senso”. Secondo lui, non vi è alcun rischio di carenze e esportazioni a gennaio erano in media, senza un impatto rilevante sui prezzi.

“Non avremo problemi con il ciclo di bestiame e avremo un anno con supesafra di grano che aiuterà con la fine degli animali. Quando ciò accade, sta guadagnando la produttività, perché non inviamo al massacro con 20 arrobas ma con 25 arrobas. Non avrà alcun problema di approvvigionamento, nessuna produzione, nessun prezzo “, ha detto.

Con i veto fiscali, verranno tassate l’esportazione di sigarette e bevande



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Luca

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