Kefir plum cake con crumble: Perfetto e pronto in mezz’ora
Avete un ospite che ha un disperato bisogno di essere trattato con qualcosa di gustoso, ma non avete tempo per cucinare o preparare cose complicate. Date un’occhiata a questa ricetta facile e veloce per un delizioso plum cake.
Probabilmente conoscete tutti questa situazione. State per ricevere una visita, ma avete quasi finito di pulire, non avete ancora preparato la tavola e non avete nemmeno nulla da dare da mangiare ai vostri ospiti.
Insomma, vi serve una ricetta per qualcosa di dolce da accompagnare al caffè, per esempio, che non richieda troppo tempo e sia semplice da preparare. Questa ricetta del plum cake al kefir è pronta in mezz’ora. Ed è assolutamente deliziosa.
La video ricetta del plum cake su Youtube si trova sul canale della Radio Ceca:
Fonte: Youtube
Plum cake al kefir
Per prima cosa prendere 350 grammi di prugne. Lavatele accuratamente, poi tagliatele a metà e togliete i noccioli. Mettete le prugne affettate in una ciotola e mettetele da parte per un po’. A questo punto si lavora sul crumble.
Si prepara in modo classico con tre cucchiai di farina semintegrale, 4 cucchiai di zucchero e un po’ di burro. Una volta pronto il crumble, potete iniziare a preriscaldare il forno, poiché la successiva preparazione dell’impasto sarà molto veloce. Impostate il forno su preriscaldato o sui vecchi 180 gradi.
Ora è il turno dell’impasto. Prendete una ciotola più profonda e versateci una tazza di kefir. Sbattete due uova e aggiungetele alla ciotola insieme a due tazze di farina semintegrale, una tazza di olio, lievito in polvere, una bustina di zucchero alla cannella e dieci cucchiaini di zucchero normale. Mescolare tutti gli ingredienti e ottenere un impasto omogeneo. Prendere quindi una teglia da forno, ungerla di grasso, cospargerla di farina e versarvi la pastella.
Facile, veloce, delizioso
Ora è il turno delle ambite prugne, che avete dovuto tagliare e affettare all’inizio. Stendete le metà delle prugne su tutta la superficie dell’impasto, quindi cospargete il crumble su tutto. Premete leggermente con il palmo della mano. E il gioco è fatto.
Non vi resta che mettere in forno la vostra torta superveloce, senza bisogno di cambiare la temperatura a 180 gradi, e aspettare circa mezz’ora che si cuocia bene. Dopo mezz’ora, lasciate raffreddare ulteriormente la torta e cospargetela di zucchero prima di servirla. Buon appetito!
Fonti: www.receptynakazdyden.cz, www.milluji.cz
