Il semaforo delle diete: quali sono quelle verdi e quelle rosse | Il Comidista | Gastronomia
La parola “dieta” può riferirsi a diverse cose, alcune buone e altre meno buone. Mediterraneo, Atlantico o vegetariano sono modi di mangiare senza problemi, ma i problemi di solito iniziano quando intendiamo la “dieta” come “regime”: un periodo di tempo specifico in cui possiamo mangiare alcune cose e dobbiamo rinunciarne ad altre. L’85% delle persone che seguono quest’ultimo tipo di dieta finiscono per riacquistare il peso perso e possono anche subire danni significativi alla propria salute fisica e mentale.
Per non perdersi nella foresta alimentare e separare le buone pratiche da quelle dannose, abbiamo chiesto alla farmacista, nutrizionista e comunicatrice scientifica Marián García, conosciuta sui social come Boticaria García, di analizzare nove diete. L’autore del libro Il tuo cervello ha fame Su di essi ha applicato il suo semaforo: se volete vedere quali avevano il semaforo verde, quali rimanevano gialli e quali erano rossi “non passare per nessun motivo”, guardate il video qui sopra.
Diete analizzate
- Disintossicante o purificante
- digiuno intermittente
- Dieta DASH (Approcci dietetici per fermare l’ipertensione)
- Diete basate su sostituti
- Diete a base vegetale
- Cheto
- Diete molto restrittive o monotematiche
- Trova la tua strada
- Dieta paleo
- Dieta Mediterranea 2.0
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