I peperoni più sani, secondo i nutrizionisti

I peperoni non sono solo un’aggiunta sorprendente alla dieta, ma anche un alimento nutriente.

Questo ortaggio rafforza il sistema immunitario e favorisce la salute della pelle.

Secondo Health Shots, gli antiossidanti combattono anche i radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche.

I peperoncini sono noti per la loro varietà di colori, ognuno con i propri benefici per la salute, ma molti si chiedono come si differenziano.

I benefici dei peperoncini verdi

I peperoni verdi sono uno dei tipi di peperoni più comuni.

Hanno una consistenza croccante e un sapore delicato, con molti benefici per la salute.

Sono inoltre ricchi di vitamina C, essenziale per il mantenimento del sistema immunitario e la formazione del collagene.

“I peperoni verdi contengono anche acido folico (vitamina B9), che favorisce la divisione cellulare e la sintesi del DNA, e potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna”, ha osservato la dottoressa Archana Batra, nutrizionista e diabetologa certificata.

Insieme, promuovono la salute degli occhi e proteggono dalla degenerazione maculare legata all’età grazie agli alti livelli di antiossidanti come la luteina e la zeaxantina.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Advances in Nutrition, i peperoni verdi possono anche proteggere dalle malattie dell’apparato digerente.

Benefici dei peperoni rossi

I peperoni rossi non sono solo gustosi ma anche nutrienti.

Sono ricchi di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e stimola la produzione di collagene, essenziale per una pelle sana.

“Privi di grassi malsani e a basso contenuto calorico, possono aiutare a perdere peso.

Contengono anche vitamina A, che favorisce la vista e il sistema immunitario, e vitamina B6, che migliora le funzioni cerebrali”, ha spiegato il dottor Batra.

Inoltre, la vitamina C contenuta nei peperoni rossi può contribuire a ridurre il dolore al ginocchio causato dall’artrite.

I peperoni rossi sono anche ricchi di antiossidanti come il betacarotene e il licopene, che rafforzano l’immunità, riducono l’infiammazione e il rischio di malattie croniche.
Benefici dei peperoni gialli

I peperoni gialli non sono solo colorati ma anche ricchi di sostanze nutritive. Contengono vitamine C, A e B6, essenziali per il sistema immunitario, la salute della vista e le funzioni cerebrali.

“Questi peperoni contengono anche minerali come il potassio e l’acido folico, noti per promuovere la salute del cuore e l’attività cellulare”, ha sottolineato il dottor Batra.

Essendo un’ottima fonte di fibre, i peperoni possono garantire una sana digestione e prevenire problemi come la stitichezza.

Qual è il migliore?

Sebbene i peperoni verdi, rossi e gialli siano una scelta comune, i peperoni rossi sono spesso considerati i migliori.

Questo perché sono completamente maturi e contengono la maggior parte delle sostanze nutritive rispetto ai peperoni verdi e gialli meno maturi.

“I peperoni rossi hanno un sapore dolce e sono ricchi di vitamine vitali e antiossidanti, soprattutto di vitamina C.

Contengono anche alti livelli di beta-carotene, che favorisce la salute degli occhi.

Tuttavia, vale la pena notare che i peperoni gialli hanno il più alto contenuto di vitamina C dei tre colori, il che li rende una scelta eccellente per aumentare l’assunzione di questo nutriente”, ha aggiunto il dottor Batra.

In generale, tutti e tre i tipi di peperoni sono nutrienti e hanno benefici unici per la salute, quindi se includete peperoni di colori diversi nella vostra dieta, otterrete una varietà di nutrienti.

Quali altri alimenti hanno benefici per la salute

È stato anche riportato che il consumo di pane può avere un effetto positivo sull’invecchiamento.

Secondo alcuni studi, il consumo regolare di pane a lievitazione naturale prodotto con farina integrale è associato a un minor rischio di malattie coronariche e diabete.