Tutti hanno sentito dire che le diete ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di carboidrati aiutano a perdere peso. Sebbene il vostro corpo abbia bisogno di proteine, è possibile che ne stiate assumendo troppe.
Best life scrive che l’organismo ha bisogno di proteine per le funzioni di base, in particolare per costruire e mantenere ogni cellula del corpo, comprese quelle muscolari, ossee e dei tessuti.
Una varietà di alimenti completi che combinano fonti magre di proteine con carboidrati, grassi sani, fibre, vitamine, minerali e molta acqua è considerata ottimale per la salute.
“È importante regolare l’assunzione di proteine in base al proprio stile di vita e al fabbisogno di altri nutrienti, in modo che il corpo riceva tutto ciò di cui ha bisogno senza esagerare”, afferma il nutrizionista Chris Mohr.
Quante proteine servono davvero
Il dottor Raj Dasgupta spiega che la quantità di proteine necessaria dipende dall’età, dal sesso, dal peso e dal livello di attività.
“In genere, gli adulti hanno bisogno di circa 0,8 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Gli atleti e le persone molto attive possono averne bisogno di più, circa 1,2-2,0 grammi per chilogrammo.
Anche le persone anziane e quelle che si stanno riprendendo da una malattia possono avere bisogno di più proteine per mantenersi in salute”.
Dasgupta osserva che una quantità insufficiente di proteine può anche causare una serie di sintomi.
“A breve termine, si possono avvertire stanchezza, debolezza muscolare e/o un indebolimento del sistema immunitario”, afferma.
“A lungo termine, la carenza cronica di proteine può portare al deperimento muscolare, a un’alterazione della crescita e dello sviluppo nei bambini e all’edema”.
Mohr aggiunge che è particolarmente importante per gli anziani consumare una quantità sufficiente di proteine per mantenere la forza muscolare, prevenire le infezioni e migliorare la salute generale.
Tuttavia, se la dieta contiene più di due grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno, si possono manifestare i seguenti sintomi.
- Problemi renali;
disidratazione;
Malattie cardiache;
carenze o squilibri di nutrienti;
disturbi gastrointestinali;
alito cattivo.