I cechi piangeranno: L’all inclusive non sarà più come prima. L’interminabile scrematura delle porzioni è finita.

Le vacanze all-inclusive sono state a lungo sinonimo di cibo e bevande illimitate. Gli ospiti potevano mettere nel piatto tutto quello che volevano e spesso c’erano molti sprechi di cibo. Con la crescente consapevolezza della sostenibilità e della necessità di preservare le risorse, gli hotel hanno deciso di cambiare la situazione.

Volete sapere quali errori commettono i viaggiatori nei resort all-inclusive? Date un’occhiata a questo interessante video di YouTube sul canale Wolters world:

Perché si stanno verificando questi cambiamenti?

Lo spreco di cibo è un problema globale che non sfugge alle località turistiche. Gli hotel di tutto il mondo hanno visto sprecare enormi quantità di cibo nei programmi all-inclusive. Per arrestare questa tendenza e mantenere la soddisfazione degli ospiti, gli hotel stanno adottando nuove misure. L’era delle porzioni infinite è finita. Quali sono i cambiamenti che avverranno a partire dal prossimo anno?

Piatti più piccoli

Una delle prime e più semplici misure è l’introduzione di piatti più piccoli. In questo modo si eviterà che i commensali prendano porzioni inutilmente grandi che spesso non finiscono, e di conseguenza consumeranno meno cibo. Tuttavia, potranno fare il bis.

Limitare il numero di visite al buffet

Alcuni hotel hanno istituito una regola che prevede che gli ospiti possano tornare solo un paio di volte. Il numero specifico sarà deciso da ciascun hotel.

Presenza del personale

Il personale dell’hotel sarà presente nel ristorante per garantire che gli ospiti non sprechino il cibo e che prendano solo quello che effettivamente mangiano.

Vassoi di cibo più piccoli

Invece di grandi contenitori per il cibo, gli hotel offriranno più ciotole piccole con diversi tipi di cibo. In questo modo si ridurrà il rischio che gli ospiti prendano porzioni sproporzionate e che rimanga del cibo.

Menu settimanali

Alcuni hotel introdurranno menu settimanali per ridurre la variabilità dell’offerta alimentare ed evitare di preparare quantità eccessive di cibo.

Campagne educative

Gli hotel informeranno regolarmente i propri ospiti sull’importanza di ridurre gli sprechi alimentari e li motiveranno a comportarsi in modo più responsabile.

Perché il cambiamento avviene

La riduzione degli sprechi alimentari è uno degli obiettivi chiave dello sviluppo sostenibile. Evitare gli sprechi alimentari aiuterà anche gli hotel a risparmiare costi inutilmente elevati. Ciò è motivato anche da considerazioni etiche, in quanto è responsabilità morale di tutti contribuire a risolvere il problema della fame inutile nel mondo.

Cosa significa per i turisti

I cambiamenti nei programmi all-inclusive significano che tutti dovranno abituarsi a un approccio leggermente diverso al cibo. Non potremo più fare incetta di porzioni infinite e dovremo fare più attenzione alle nostre scelte alimentari. D’altra parte, questi cambiamenti avranno anche un impatto positivo sulla nostra salute generale, insegnandoci a mangiare in modo più equilibrato e moderato.

Fonti: www.epenize.eu, www.knihobaze.cz, www.svetcestovatele.cz