Gli scienziati hanno stilato un elenco di alimenti che le persone con più di 60 anni dovrebbero evitare.

L’invecchiamento è un processo naturale che porta con sé molti cambiamenti, per cui è importante per gli over 60 prendersi cura della propria salute attraverso una buona alimentazione. Con l’avanzare dell’età, il metabolismo si modifica, la capacità di rigenerarsi cambia e l’organismo diventa più sensibile a determinati componenti alimentari.

Per questo motivo, i ricercatori hanno stilato un elenco di alimenti che gli anziani dovrebbero evitare per ridurre al minimo il rischio di malattie croniche e altri problemi di salute.

Guardate questo video tratto dalla creazione YT del canale Wellcare by Allwell – Mangiare per gli anziani: i 10 migliori alimenti da aggiungere alla dieta

Semilavorati e pasti istantanei

Il primo gruppo che gli over 60 dovrebbero evitare è quello degli alimenti altamente trasformati. Questi prodotti contengono molti additivi artificiali, conservanti e sostanze chimiche che possono essere difficili da digerire per l’organismo anziano.

Gli alimenti altamente trasformati includono cibi pronti, cibi istantanei, salumi e alimenti ad alto contenuto di zuccheri e sale aggiunti. Il consumo di questi alimenti può portare a carenze di nutrienti, malnutrizione e aumento del rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache.

Carne rossa

La carne rossa, soprattutto quella di manzo e di maiale, è spesso associata a un aumento del rischio di cancro al colon e di malattie cardiache. Contiene elevate quantità di grassi saturi e colesterolo, che possono contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.

Inoltre, la carne rossa è più difficile da digerire per l’organismo e può causare problemi digestivi. Chi vuole prendersi cura della propria salute dovrebbe prendere in considerazione l’idea di limitare la carne rossa e sostituirla con alternative più salutari come il pollame, il pesce o le proteine di origine vegetale.

Salsicce

In relazione alla carne, è importante menzionare anche i salumi, che contengono molto sale e grassi non salutari. Un consumo eccessivo di insaccati può aumentare la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache, soprattutto a causa del loro contenuto di nitriti, che è stato collegato a un maggior rischio di cancro. Si raccomanda quindi di limitare il consumo di salsicce, salame e pancetta.

Zucchero

Zucchero e dolci sono altri alimenti che gli anziani dovrebbero evitare. Un’eccessiva assunzione di zucchero può portare a obesità, diabete di tipo 2, infiammazione e declino cognitivo. È meglio invece puntare sulla frutta fresca, che fornisce una dolcezza naturale e contiene fibre e vitamine.

Il sale sull’oro

Gli alimenti ricchi di sale presentano un ulteriore rischio. Un consumo eccessivo di sale può causare ritenzione idrica nell’organismo, con conseguente gonfiore e aumento della pressione sanguigna.

L’aumento della pressione sanguigna è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache, particolarmente pericolose per gli anziani. I cibi in scatola, le zuppe istantanee e le salse contengono spesso sale nascosto, per cui è importante osservare le etichette e scegliere alimenti a basso contenuto di sodio.

Alcool

L’alcol è un’altra sostanza che può essere problematica per gli anziani. Con l’avanzare dell’età, la capacità dell’organismo di elaborare l’alcol diminuisce e ciò può portare a una più rapida insorgenza dei suoi effetti. L’alcol può influire sul sonno e sull’umore e aumentare il rischio di incidenti e cadute. Le persone anziane dovrebbero quindi limitare il consumo di alcol al minimo o evitarlo del tutto.

Latte

Anche il latte vaccino dovrebbe essere incluso nell’elenco degli alimenti a rischio. I latticini contenenti caseina sono associati a un rischio più elevato di cancro e possono essere difficili da digerire. Per alcune persone anziane, potrebbe essere meglio passare ad alternative di latte a base vegetale, come il latte di mandorla o di soia.

Farina bianca

Anche la farina bianca e i prodotti da essa derivati, come il pane bianco, sono meno adatti. La farina bianca è priva di fibre e di altri nutrienti, il che la rende una scelta meno nutriente. È invece preferibile scegliere prodotti a base di cereali integrali, che forniscono più fibre e contribuiscono a una migliore digestione.

Olio di palma e grassi saturi

È inoltre importante limitare il consumo di olio di palma e di altri alimenti ad alto contenuto di grassi saturi e trans. Questi grassi aumentano i livelli di colesterolo cattivo, che può causare l’ostruzione dei vasi sanguigni e un aumento del rischio di infarto o ictus.

Caffè

Il caffè e altre bevande contenenti caffeina possono irritare l’apparato digerente e aumentare la pressione sanguigna. Pertanto, le persone anziane dovrebbero monitorare l’assunzione di caffeina e, se necessario, passare ad alternative prive di caffeina.

L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale per la salute e il benessere degli ultrasessantenni. Evitare gli alimenti a rischio e sostituirli con alternative più sane può portare a un miglioramento della salute generale, a un aumento dell’energia e a un senso di benessere generale.

Fonte: whowhatwear.com