Sono piccoli, rossi e dannatamente piccanti. Ma provate ad aggiungerli al vostro cibo e otterrete un grande alleato contro varie malattie.
All’inizio facevano paura, ma oggi hanno molti fan… Stiamo parlando del peperoncino, che sta entrando sempre più a far parte delle spezie e dei frigoriferi cechi. E in effetti non c’è da stupirsi.
Questi piccoli “oggetti” piccanti non solo rendono più piccante uno stufato dall’aspetto insipido, ma possono fare miracoli per la salute. I peperoncini contengono un ingrediente piccante, la capsaicina, che ha molti effetti positivi. Quali sono i suoi benefici in particolare?
L’autore del video, Václav Vocásek, vi spiegherà come il peperoncino sia benefico per la vostra salute. Per saperne di più sul canale YouTube.com.
Fonte.
Favorisce la circolazione sanguigna
I peperoncini sono un ottimo rimedio naturale per il cuore. Contengono un’elevata percentuale di potassio che, insieme ai folati, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Questo è stato riconosciuto da una ricerca scientifica pubblicata sul prestigioso Journal of the American College of Cardiology.
Secondo questa ricerca, chi mangia peperoncino ha un rischio inferiore del 45% di infarto e una riduzione del 60% della probabilità di ictus. È una buona notizia! Inoltre, il potassio contenuto nel peperoncino aiuta a rilassare i vasi sanguigni e quindi a migliorare la circolazione del sangue.
Riduce il colesterolo
Il colesterolo nel sangue può fare molti danni. Soprattutto per quanto riguarda i vasi sanguigni… Per fortuna i peperoncini sono ricchi di sostanze come la riboflavina e la niacina, che tengono “a bada” il colesterolo!
Tiene sotto controllo la glicemia
Si dice che una quantità eccessiva di qualsiasi cosa faccia male. Questo vale anche per i livelli di zucchero nel sangue. Mangiando peperoncini si riduce la quantità di insulina che il corpo deve digerire. In questo modo si abbassano anche i livelli di zucchero nel sangue. Con questa magia, si alleggerisce il fegato e si favorisce una migliore digestione.
Ridurre la voglia di dolci…
Siete spesso inseguiti dalle voglie? O avete spesso un bisogno compulsivo di cibi grassi? Il peperoncino vi toglierà queste cattive abitudini. Secondo le ricerche, riducono le voglie e favoriscono una combustione più rapida del cibo. Pertanto, se volete perdere peso, assicuratevi di includere i peperoncini nel vostro piano alimentare.
Rafforza il sistema immunitario
L’immunità dell’organismo è importante anche in estate, quando non c’è il rischio di epidemie di influenza. I peperoncini sono ricchi di betacarotene e di provitamina A. Questo “duo” aiuta a mantenere meglio il sistema respiratorio, l’intestino e la vescica.
Lenisce l’addome
Soffrite di mal di stomaco, gas, diarrea o crampi addominali? Concedetevi del peperoncino in polvere. Sono ricchi di composti (antiossidanti) che calmano la digestione. Stimolano i succhi gastrici evitando l’acidità di stomaco.
Migliorano l’umore
Anche se brucia da morire, la capsaicina ha i suoi lati positivi. Ad esempio, favorisce la produzione dell'”ormone della felicità”, la serotonina e l’endorfina. Vi fa sentire meglio al 100%!
Il nostro consiglio:
Molte persone non sanno come mettere il peperoncino nel piatto. Siete tra questi? Ecco alcuni consigli.
– Come regola generale, più il peperone è piccolo, più è piccante. Tenetene conto al momento dell’acquisto e scegliete la dimensione più adatta ai vostri gusti.
– I peperoni possono essere utilizzati freschi, essiccati o in polvere. L’intensità (piccantezza) corrisponde a un tipo particolare. I peperoncini possono essere dolci, dolci o estremamente piccanti.
– I peperoncini vi renderanno un buon servizio in cucina. Sono ottimi con la carne. Sono ottimi anche nelle zuppe, nei piatti a base di legumi e negli stufati.
Fonti: www.medicinka.cz, www.hot-chip.cz