Come scegliere il melone più dolce e maturo: ricordate i segni di un frutto gustoso
Come scegliere l’anguria migliore in negozio? Abbiamo consigli comprovati che vi aiuteranno a saperlo perfettamente!
L’estate è in pieno svolgimento e con essa la stagione delle deliziose angurie. Ma come scegliere il pezzo migliore per gustarne la polpa succosa e dolce? Con un po’ di conoscenza e di attenzione, si può fare facilmente!
Come scegliere un melone maturo e dolce? Guardate questo video di YouTube sul canale Daisy Creek Farms with Jag Singh:
Fonte.
L’anguria è una delizia rinfrescante
Mordere un melone succoso e dolce è semplicemente una delizia in estate! È uno dei migliori rinfreschi estivi. I meloni non maturano una volta raccolti, quindi è bene portare a casa il pezzo giusto dal negozio.
Il modo più semplice per capirlo è vedere com’è fatto all’interno, ma di solito non è possibile. Ecco perché non è una cattiva idea conoscere alcuni trucchi per individuare un melone dolce e maturo, anche quando è intero. Cosa bisogna fare esattamente quando si sceglie un melone per non sbagliare?
Il suono dice molto
Un melone maturo dovrebbe emettere un suono profondo e vuoto quando viene picchiettato sulla buccia. Pertanto, picchiettatelo sempre e confrontate il suo suono con quello di altri meloni. Quello che emette il suono più profondo è probabilmente il più maturo.
Il peso è importante
Prendete il melone tra le braccia e strizzatelo leggermente. Se si sente un suono stridulo, il melone è sicuramente pieno di succo. Si può anche capire se è abbastanza pesante. I meloni leggeri tendono a essere acerbi o troppo maturi e a essere stopposi.
Controllare la “pancia” del melone
Controllate la parte inferiore del melone, la “pancia”. Il punto in cui è appoggiato a terra dovrebbe essere di colore giallo crema. Questo non significa che il melone non sia maturato. Questa macchia indica che il melone è maturo all’interno. Quanto più ricca è la macchia gialla sul melone, tanto meglio è. È chiaro che il melone è stato al sole abbastanza a lungo e non è stato raccolto prima della maturazione. Una macchia bianca o verde indica immaturità.
Anche la crosta ci darà un indizio
Inoltre, osservate sempre con attenzione la scorza del melone che raccogliete. In un melone completamente maturo, dovrebbe essere leggermente opaca. Se la buccia è lucida, il frutto non è completamente maturo. Evitate i meloni che presentano ammaccature, crepe o macchie molli.
Cercate le macchie
Se il melone è ben maturo, presenta macchie o chiazze marroni. Si tratta delle cosiddette “macchie di zucchero”, ovvero punti in cui lo zucchero filtra. Un melone di questo tipo è molto dolce.
Il gambo come indicatore
Di solito nei negozi si trovano meloni senza gambo. Tuttavia, se ne trovate uno, controllate che sia asciutto. Un picciolo verde è un chiaro segno che il melone non è abbastanza maturo.
Fonti: www.marthasteward.com, www.jimejinak.cz, www.kupi.cz
