Come conservare correttamente le cipolle: i consigli di base di un esperto
Quando cucinate, probabilmente vi sarà capitato di tirare fuori degli ingredienti e di accorgervi che si sono ammuffiti o rovinati.
Le cipolle sono un alimento fondamentale in cucina, ma sono anche una di quelle verdure che possono facilmente andare a male se sono già state tagliate, come riporta il Mirror.
“Jerry James Stone di YouTube ha condiviso dei consigli su come conservare le cipolle per evitare che marciscano o diventino mollicce.
“Vi parlerò di come conservare correttamente le cipolle: se lo fate nel modo giusto, potete conservarle fino a sei mesi. Le cipolle odiano il frigorifero, questa è la prima cosa: non mettetele mai in frigo. Se lo fate, marciranno e diventeranno mollicce”, ha avvertito l’esperto.
È stato notato che le cipolle si sentono meglio a temperatura ambiente, in quanto assorbono tutta l’umidità quando si raffreddano, il che significa che si seccano più velocemente.
“Un’altra caratteristica delle cipolle è che amano un luogo asciutto e fresco, con una buona ventilazione. Quindi non mettetele in una scatola, ma in dispensa se c’è una buona circolazione d’aria. Questo è molto importante perché hanno bisogno di movimento d’aria e rilasciano molta umidità”, ha aggiunto Jerry.
Inoltre, lo YouTuber non consiglia di conservare le cipolle insieme alle patate. Secondo lui, infatti, “l’umidità e il gas etilene prodotti dalle cipolle fanno germogliare le patate”. Tuttavia, le cipolle possono essere conservate insieme all’aglio, poiché questi prodotti amano lo stesso ambiente.
Jerry consiglia inoltre di togliere sempre le cipolle dalla loro confezione di plastica, se presente, poiché i sacchetti di plastica trattengono l’umidità, che può portare al rapido sviluppo di muffe. “L’Express ha anche osservato che le cipolle dovrebbero essere conservate in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo dalla luce, per mantenerle fresche il più a lungo possibile”.
