I ricercatori hanno intervistato circa 1.000 uomini e donne sui loro gusti preferiti in fatto di cibo e bevande: se preferiscono cibi dolci, acidi, salati o amari.
Inoltre, tutti i partecipanti hanno sostenuto quattro test psicologici, tra cui un test sui tratti oscuri della personalità chiamato Tetrade Oscura (amore morboso per se stessi, desiderio di dominare (narcisismo), cinismo, tendenza a mentire e a manipolare (machiavellismo), crudeltà, impulsività, tendenza a comportamenti antisociali (psicopatia) e sadismo quotidiano (tendenza a provare piacere nell’infliggere dolore e sofferenza agli altri).
L’analisi dei dati raccolti mostra che le persone che amano il caffè forte e appena tostato piuttosto che il cappuccino, il cioccolato fondente piuttosto che quello al latte, il gin tonic amaro piuttosto che la pina colada dolce, mostrano alcuni dei tratti della “tetrade scura”, in particolare una tendenza alla psicopatia e al sadismo quotidiano.
Tuttavia, i ricercatori avvertono che i risultati non devono essere presi alla leggera: se vi piacciono il caffè forte, la birra e il cioccolato fondente, non significa automaticamente che siete psicopatici e sadici, ma è molto più complicato.
Ad esempio, una persona può essere molto golosa di dolci, ma per vari motivi sceglie un gusto diverso, ad esempio perché è più salutare o socialmente più accettabile.