“È tempo di cambiare. C’è un inizio e una fine. Grazie a tutti voi che siete stati con noi per tutto questo tempo, Gastronomika com’era saluta i suoi ospiti e chiude”, ha dichiarato il ristorante in un post su Facebook lunedì.
Secondo il Centro dei Registri, nel 2023 il fatturato di Gastronomika ha superato il milione di euro e la perdita al lordo delle imposte è stata di 14,3 mila euro. Secondo gli ultimi dati forniti da Sodra, il ristorante impiegava 18 persone.
ELTA ricorda che nel giugno di quest’anno 26 ristoranti lituani sono stati inseriti nella Guida Michelin, mentre Demo, Džiaugsmas, Nineteen18 e Pas Mus hanno ricevuto una stella Michelin ciascuno.
Altri 4 ristoranti hanno ottenuto il Bib Gourmand, che viene assegnato ai locali di qualità che offrono prezzi convenienti. Questi ristoranti sono: “14 Horses”, “Gaspar’s”, “Numan” e “Le Travi”.
“La Stella Verde Michelin, per i ristoranti che si concentrano esclusivamente sulla sostenibilità, è stata assegnata al Red Brick.
“La Guida Michelin è una prestigiosa pubblicazione che classifica i migliori ristoranti del mondo, pubblicata in Francia dal 1900. Michelin, l’azienda produttrice di pneumatici, ha creato la guida per incoraggiare gli spostamenti in auto.