Cerca | Dove acquistare (alcuni dei) migliori roscones dei re artigiani di tutta la Spagna, prezzi e come sono | Gastronomia: ricette, ristoranti e bevande

Anche se negli ultimi anni i panettoni hanno acquisito maggiore importanza, i rosconi continuano a essere i re indiscussi dei dolci dei primi giorni dell’anno. I laboratori artigiani di tutta la Spagna stanno lavorando questa settimana a ritmo frenetico sulla ricetta più tradizionale del roscón, altri la stanno fondendo con la tecnica italiana e molti stanno innovando con nuovi ingredienti, topping e ripieni richiesti dai clienti, come il pistacchio , che continua ad essere una tendenza.

Questa è una selezione di alcuni dei panifici che coccolano le loro focacce con una materia prima unica, seguono ricette di famiglia, ne creano di più attuali e impregnano le strade dei loro paesi con il profumo del burro, della pasta, degli agrumi e della caratteristica acqua di fiori d’arancio.

Roscones in immagini

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