Non c’è caffè come il caffè! Sul mercato esistono sostituti di qualità che danno energia e salute.
Il caffè classico è come il fuoco. A volte aiuta, a volte fa male… Ma noi cechi non possiamo permetterci il caffè. Secondo le statistiche, ognuno di noi beve 2-3 kg di caffè all’anno, il che significa almeno un caffè “di troppo” al giorno.
Ma c’è chi ne beve di più… Il caffè classico ricavato dai chicchi di caffè contiene caffeina, che non è principalmente dannosa. Innesca nel corpo la produzione dell’ormone adrenalina, che dà forza, energia e concentrazione. Naturalmente, come sempre, c’è un prezzo da pagare…
L’autrice del video, Herbal Paradise Michaela, vi spiega come rendere il vostro caffè alla radice di tarassaco ancora più buono. Per saperne di più sul canale YouTube.com.
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Entro i limiti della ragione
Stranamente, la caffeina ha un rovescio della medaglia di cui non si parla molto. La sua azione è simile a quella delle droghe: a ogni tazzina di caffè, il corpo ne ha bisogno sempre di più… Questa dipendenza crea quindi un bisogno sempre maggiore di caffè, che può essere un’imposizione per l’organismo.
I ricercatori hanno confermato che un’eccessiva quantità di caffè può causare, ad esempio, incontinenza (perdita di urina), problemi di sonno, pressione alta, stanchezza e mal di testa nelle donne. Pertanto, la dose giornaliera di caffè non dovrebbe superare le 3 tazze.
Dipendenza da caffeina
Anche la scelta del caffè classico è importante. Ne esistono due tipi: robusta e arabica, o miscele delle due. È generalmente noto che la robusta è più forte e contiene 3 volte più caffeina dell’arabica.
Tuttavia, se si desidera fare una “pausa” dal caffè di tanto in tanto, si può optare per altre versioni che non contengono caffeina e quindi non sono così impegnative per l’organismo. Si può provare il caffè di farro o di cicoria, che bevevano le nostre nonne. Ma anche il caffè alla radice di tarassaco è ottimo e ha molti benefici per la salute.
Caffè al gusto di nocciola
Nei negozi biologici o nelle farmacie (su internet, ad esempio su manuface.cz, bylik.cz, Přírodnílekarna.cz) si può acquistare il caffè fatto con la radice di tarassaco tostata. Quando la si disfa, si tratta di polpa di noce tostata. È facile preparare il caffè con essa: Basta far bollire 2 cucchiai di “falso caffè” e 200 ml di acqua. Si dice che la bevanda finita abbia un sapore dolce-amaro di nocciola. Infine, si può aromatizzare il caffè nel modo classico, con latte e zucchero. Se siete degli intenditori, potete provare ad aggiungere latte di mandorla fresco, un pizzico di curcuma e cannella.
Depurativo ed energizzante
Il caffè di tarassaco è buono e dà l’energia necessaria. È anche salutare. Secondo i guaritori naturali, abbassa gli zuccheri nel sangue, favorisce la digestione e si dice addirittura che combatta la stanchezza cronica! Se lo consumate regolarmente, favorirete la disintossicazione (pulizia) dell’organismo. Questo vi farà sentire più freschi, più giovani e più produttivi.
Fonti: www.puravia.cz, www.culinabotanica.cz