Il negozio di kebab “Big kebabai”, situato in via Šilutės, di fronte al supermercato “Moki-veži”, nella città portuale, non ha bisogno di presentazioni non solo per gli abitanti di Klaipėda. I visitatori del mare lo visitano spesso anche se non sono in viaggio.
“Big Kebabs” si è guadagnato da tempo la reputazione di luogo in cui vengono preparati alcuni dei kebab più gustosi di Klaipėda.
Questa settimana, questo negozio di kebab ha offerto ai suoi clienti un kebab speciale. Si tratta di una massa di carne da record, del peso di ben 60 chilogrammi.
“Questa montagna di carne è composta da cosce di pollo. I turchi, che sono considerati i migliori produttori di kebab, sono categorici: maggiore è la quantità di carne preparata per la cottura, maggiore è la qualità della carne e più gustosi sono i kebab”, ha dichiarato a “Vakarų ekspres” Valdas Pocius, proprietario di Big Kebabs, che opera nel settore da oltre 15 anni.
Secondo l’imprenditore, non troverete carne di queste dimensioni e peso in nessun altro negozio di kebab sul mare. E non solo nella Lituania occidentale. Qualcosa di simile si trova solo a Kaunas.
“Prima di allora arrostivamo carne del peso di 35 chilogrammi. A causa delle dimensioni quasi doppie della montagna di carne, abbiamo dovuto persino ingrandire la griglia per arrostirla.
Volevo non solo sorprendere i miei clienti, ma anche offrire loro kebab ancora più deliziosi”, dice V. Pocius, spiegando come è nata l’idea.
Con questa quantità di carne si preparano circa 300 kebab.
Alla domanda su chi ama di più il kebab, V. Pocius ha risposto in modo molto laconico.
“Tutti. Dai bambini agli anziani. Conosciamo già i clienti che vengono da noi dopo essere andati in pensione. Il kebab è molto apprezzato dai giovani.
E, naturalmente, il numero uno è la salsa all’aglio. Nessun altro può eguagliarla in popolarità.
I lituani amano molto il kebab. Stanno guadagnando popolarità anche perché vengono migliorati e resi più gustosi. Presto anche i turchi potranno imparare da noi”, sorride V. Pocius.
“Big Kebabs non offre solo kebab di carne, ma anche i sempre più popolari kebab vegetariani. Sono preparati con gamberi, falafel, vari formaggi, pomodori secchi e altri ingredienti.
Il negozio di kebab di Šilutės Plateau 62 non offre solo kebab. C’è anche un’ampia scelta di snack e kit.
“Durante l’anno scolastico, Big Kebabs è particolarmente popolare tra gli studenti, che sanno che qui troveranno sempre i ravioli fritti più deliziosi.
“I residenti di Klaipėda non solo visitano personalmente il nostro negozio di kebab, ma amano anche utilizzare il nostro servizio di corriere alimentare. È molto comodo, quindi anche chi abita nelle vicinanze ordina il cibo a domicilio”, ha detto V. Pocius.