Aneto – non solo per la digestione
L’aneto è meglio utilizzarlo fresco, ma le foglie di aneto congelate mantengono le loro proprietà e il loro sapore per diversi mesi.
I semi sono vitali per 3-10 anni se conservati correttamente, all’asciutto e al buio.
L’aneto seminato tra pomodori e cetrioli li protegge dai parassiti.
I semi di aneto rivelano il loro aroma solo quando vengono fritti in una padella asciutta per qualche minuto e aggiunti all’inizio della cottura.
Le verdure perdono il loro aroma quando vengono riscaldate e vanno quindi aggiunte a fine cottura.
I semi di aneto contengono vitamine C, B1, B2, P, PP, flavonoidi, potassio, calcio e ferro. I principi attivi di questa pianta stimolano l’appetito e migliorano il funzionamento degli organi digestivi.
L’aneto in Ayurveda
L’olio di semi di aneto è molto utile per bambini e adulti in caso di flatulenza, singhiozzo, coliche e dolori addominali.
L’Ayurveda raccomanda i semi di aneto macinati con succo di zenzero per via esterna in caso di artrite reumatoide, gonfiore e dolori articolari.
L’Ayurveda utilizza le erbe e i frutti di aneto per inibire la putrefazione e la fermentazione nell’intestino, per alleviare i dolori addominali, la diarrea e per ridurre i disturbi di stomaco.
disturbi gastrici e infiammazioni della vescica.
Per questi disturbi si consiglia di consumare aneto in polvere (mezzo cucchiaino o un cucchiaino in acqua calda) 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
Il decotto di semi di aneto è consigliato per flatulenza, coliche, dispepsia, vermi intestinali, infiammazioni, amenorrea, dismenorrea, singhiozzo, tosse, asma, bronchite, febbre, ulcere, malattie della pelle, disturbi della milza, disturbi del fegato, infezioni urinarie, sifilide, emorroidi e debolezza cardiaca.
Proprietà salutari
In tempi relativamente recenti, gli scienziati hanno scoperto che l’aneto ha effetti benefici sulla salute: il suo infuso dilata i vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna, rafforza il cuore e lo fa funzionare meglio, allevia gli spasmi dell’intestino e dei dotti biliari, favorisce il passaggio della bile e dell’urina, uccide i germi e rafforza l’intero organismo.
Per preparare questo infuso, un cucchiaio di semi di aneto schiacciati deve essere versato su un bicchiere di acqua bollente e lasciato in infusione, coperto.
Bere mezzo bicchiere riscaldato 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Tra l’altro, questo infuso di aneto facilita l’espettorazione e attiva la secrezione delle ghiandole mammarie nelle madri che allattano.
L’uso dell’aneto e dei prodotti medicinali a base di aneto è sconsigliato in caso di pressione bassa.
L’infuso di semi di aneto è efficace per rafforzare, pulire e dilatare i vasi sanguigni: 2 cucchiaini di semi di aneto in 300 ml di acqua bollente, coprire e lasciare riposare per un’ora, quindi filtrare.
Bere mezzo bicchiere 3 volte al giorno.
I verdi e i semi di aneto migliorano il metabolismo, la funzione epatica, sciolgono i grassi e calmano.
Per le madri che allattano (per aumentare la lattazione): prendere un cucchiaino di semi di aneto in una tazza d’acqua e bere caldo a piccoli sorsi, tenendolo in bocca.
Preparato da vlmedicina.lt
