Scopri come il consumo di questo frutto può aiutare a prevenire e curare le malattie
C’è un proverbio comune in inglese che dice “una mela al giorno toglie il medico di torno”. E riassume bene l’importanza della frutta per la salute. Non sorprende che gli Stati Uniti occupino il terzo posto classifica più grandi produttori di mele al mondo, con 5,03 milioni di tonnellate, secondo i dati di Servizio agricolo estero dell’USDA.
Ma cosa spiega la popolarità di questo alimento? La qualità nutrizionale è sicuramente uno dei fattori principali, in quanto le mele, oltre ad essere versatili e facili da consumare, apportano numerosi benefici all’organismo. Di seguito, controlla i dettagli sui principali vantaggi del frutto!
1. Migliora la digestione e regolarizza l’intestino
Le mele sono un’ottima fonte di fibre, in particolare di pectina, che aiuta a migliorare il funzionamento del sistema nervoso intestino. Le fibre solubili presenti nel frutto facilitano il transito intestinale e possono prevenire la stitichezza. Inoltre, consumarlo regolarmente aiuta a mantenere una flora intestinale sana, favorendo una digestione efficiente.
2. Aiuta a controllare il colesterolo
Fonte di antiossidanti, come flavonoidi e polifenoli, le mele aiutano anche a ridurre l’assorbimento del colesterolo, prevenendo l’accumulo di grasso nelle arterie. Anche le fibre presenti nella sua composizione svolgono un ruolo importante in questo processo, aiutando a prevenire le malattie cardiovascolari, come infarto e ictus.
3. Rafforza l’immunità e riduce la perdita di massa magra
Secondo lo studio “Un maggiore apporto di flavonoli alimentari, in particolare di quercetina alimentare, è associato a minori probabilità di insorgenza di fragilità in 12 anni di follow-up tra gli adulti nel Framingham Heart Study“, pubblicato n. Giornale americano di nutrizione clinicale mele possono ridurre il rischio di sindrome della fragilità fino al 20%, una condizione caratterizzata da una diminuzione massa muscolare e forza.
Secondo i ricercatori questo beneficio è legato ai flavonoidi presenti nel frutto, in particolare alla quercetina, più abbondante nei frutti rossi. Lo studio ha analizzato la dieta di 1.701 persone in 12 anni e ha indicato che la quercetina svolge un ruolo significativo nel promuovere la salute.
4. Mantiene la salute orale
Grazie alla sua consistenza croccante, le mele possono aiutare a pulire i denti e stimolare la produzione di saliva, che aiuta a prevenire carie e problemi gengivali. Le fibre della frutta aiutano inoltre a rimuovere i residui di cibo dalla bocca, favorendo un’igiene orale più efficace. Tuttavia, non dovrebbe essere visto come un’alternativa allo spazzolino e al filo interdentale.
5. Promuove la salute della pelle
Ricche di vitamina C, essenziale per la produzione di collagene, le mele contengono antiossidanti che combattono i radicali liberi e aiutano a proteggere la pelle dai danni causati dall’invecchiamento precoce. L’estratto di buccia di mela, ad esempio, contiene flavonoidi, polifenoli e acidi organici.
6. Aiuta a controllare lo zucchero nel sangue
Lo studio”Effetto del consumo di mele sui livelli di glucosio nel sangue postprandiale nelle persone con normale tolleranza al glucosio rispetto a quelle con ridotta tolleranza al glucosio“, pubblicato n. Biblioteca nazionale di medicinaha rivelato che consumare una mela 30 minuti prima dei pasti può ridurre della metà i livelli di zucchero nel sangue.
Per raggiungere questo risultato, la ricerca ha seguito 10 individui senza ridotta tolleranza al glucosio e 9 con ridotta tolleranza al glucosio. glucosio alterato, effettuando test con consumo di mele dopo l’ingestione di riso bianco e un altro con consumo prima.
7. Contribuisce alla perdita di peso
Fonte di fibre solubili (responsabili della formazione di una sorta di gel nello stomaco) e di acqua, le mele aumentano il senso di sazietà, favorendo perdita di peso. Inoltre, il suo basso valore calorico e l’effetto del rilascio graduale degli zuccheri nel sangue aiutano a mantenere stabili i livelli energetici, evitando picchi di fame e un eccessivo apporto calorico.
Modi creativi per utilizzare le mele
Le mele sono un frutto versatile e possono essere utilizzate in molti modi creativi in cucina. Ecco alcune idee per sfruttare al meglio i suoi benefici e i suoi sapori:
- Frullato: unire la frutta con verdure e altri frutti per ottenere una bevanda rinfrescante e nutriente;
- Patatine fritte: è uno snack sano e gustoso, ideale da sostituire patatine tradizionale e ridurre l’apporto calorico;
- Insalata: abbinare la frutta alla verdura per mantenere equilibrio e sapore nei pasti;
- Budino di mele e avena: È un’ottima opzione per dessert e aiuta a ridurre il consumo di dolci ricchi di zucchero.
Precauzioni importanti
Sebbene le mele siano un frutto ricco di benefici per la salute, è importante sottolineare che non devono sostituire le cure mediche o il monitoraggio da parte di un operatore sanitario. I suoi effetti positivi possono integrare una routine sana, ma non sostituire farmaci, terapie o diagnosi adeguate.