5 ricette di tè freddo per l’estate

Tè freddo alla menta con limone Immagine: Buntovskikh Olga | Shutterstock

Il tè freddo è un’ottima scelta per l’estate, poiché unisce freschezza e salute in un’unica bevanda. Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, non solo aiuta a mantenere il corpo idratato nelle giornate calde, ma può anche contribuire a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e aiutare a combattere i radicali liberi.

Quindi, dai un’occhiata a 5 ricette di tè freddo per l’estate!

Ingredienti

• 1 l di acqua
• 15 foglie di menta
• Succo di 1 limone
• Miele e ghiaccio a piacere
• Fette di limone e foglie di menta per decorare

Modalità di preparazione

Metti l’acqua in una padella e mettila sul fuoco medio. Quando bolle, spegnete il fuoco e aggiungete le foglie di menta. Coprire la padella e lasciare in infusione dai 5 ai 10 minuti, a seconda dell’intensità desiderata. Dopo, filtrare il tè e aggiungere il succo di limone. Dolcificare con miele e mescolare bene. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore. In bicchieri alti aggiungere abbondante ghiaccio, versare il tè e guarnire con fettine di limone e foglie di menta.

Ingredienti

• 1 l di acqua
• 2 cucchiai di tè mate
• Polpa 2 frutto della passione
• Miele e ghiaccio a piacere

Modalità di preparazione

Metti l’acqua in una padella e mettila sul fuoco medio. Quando bolle, spegnete il fuoco e aggiungete il mate. Coprire e lasciare in infusione per circa 5 minuti. Quindi filtrare per rimuovere le foglie. In un frullatore frullate velocemente la polpa del frutto della passione, giusto per rilasciare i semi senza schiacciarli completamente. Filtrare per rimuovere i semi e conservare il succo. Dopo che il tè si è un po’ raffreddato, aggiungi il succo del frutto della passione e mescola bene. Dolcificare con miele e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. In piccoli bicchieri con abbondante ghiaccio, versare il tè e servire subito.

Ingredienti

• 1 l di acqua
• 2 cucchiai di fiori di camomilla essiccati
• 1 mela tagliata a fettine sottili
• 2 bastoncini di cannella
• Miele e ghiaccio a piacere

Modalità di preparazione

In una padella, scaldare l’acqua a fuoco medio finché non inizia a bollire. Metti la cannella e le fette di mela nell’acqua bollente. Lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere i fiori di camomilla. Coprire e lasciare in infusione per altri 5 minuti. Togliere le fettine di mela, la cannella e i fiori di camomilla utilizzando un colino. Dolcificare con miele. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per 1 ora e servire con abbondante ghiaccio.

Tè freddo all’ibisco con lampone Immagine: Jane Vershinin | Shutterstock

Ingredienti

• 1 l di acqua
• 2 cucchiai di fiori di ibisco siccità
• 1 tazza di lamponi congelati
• Miele e ghiaccio a piacere
• Lamponi interi e foglie di menta per guarnire

Modalità di preparazione

In una padella, portare a ebollizione l’acqua a fuoco medio. Spegnere il fuoco, aggiungere i fiori di ibisco e coprire la padella. Lasciare in infusione dai 5 ai 7 minuti. Mentre il tè si raffredda, schiacciare i lamponi con una forchetta, lasciando alcuni pezzi interi. Filtrare il tè e mescolarlo con i lamponi. Dolcificare con miele. Lasciare raffreddare il tè a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 1 ora. In bicchieri con abbondante ghiaccio versare il tè e guarnire con qualche lampone intero e foglioline di menta.

Ingredienti

• 1 l di acqua
• 2 cucchiai di foglie melissa fresco
• 1 tazza di ananas a cubetti
• Miele e ghiaccio a piacere

Modalità di preparazione

In una padella, scaldare l’acqua a fuoco medio finché non inizia a bollire. Spegnere il fuoco, aggiungere le foglie di melissa e coprire. Lasciare in infusione per circa 5 minuti. Mentre il tè si raffredda, frullare i cubetti di ananas in un frullatore con una parte del tè preparato (circa 1/4 di tazza di tè) fino a formare un succo omogeneo. Filtrare il tè per eliminare le foglie, mescolare con il succo di ananas e addolcire con il miele. Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 1 ora. In piccoli bicchieri con abbondante ghiaccio, versare il tè e servire subito.