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5 ricette di pizza proteiche da includere nella dieta


Scopri come preparare versioni deliziose e nutrienti per migliorare il guadagno di massa muscolare

Pizza di Atum Pizza di Atum Imagem: Phld Luca | Shutterstock)

Secondo un sondaggio della Pizzarias Unidas Do Brasil Association (Apubra), il Brasile è il secondo paese che consuma la maggior parte della pizza nel mondo, dietro solo agli Stati Uniti. Coloro che hanno una dieta o cercano di aumentare la massa muscolare non hanno bisogno di rinunciare alla pizza. Le versioni proteiche sono ottime alternative per includere questo piatto nel menu senza compromettere gli obiettivi nutrizionali.

Quindi dai un’occhiata a 5 ricette di pizza proteiche da includere nella dieta!

Pizza di Atum

Ingredienti

  • 2 tazze di tè alla farina integrale
  • 3/4 di tazza di tè caldo
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di lievito biologico secco
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di salsa di pomodoro
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 170 G de Atum solido al naturale drenato
  • 1/2 cipolla sbucciata e affettata
  • Oregano a piacere
  • Olio d’oliva
  • Farina integrale a farina

Modalità di preparazione

In un contenitore, posizionare la farina di grano intero, il sale e gradualmente caldo e olio d’oliva. Mescolare fino a che liscio. Impastare per 5 minuti e coprire con film di plastica. Lasciare riposare per 30 minuti. Quindi farina una superficie liscia con farina integrale e, con l’aiuto di un rotolo, apri l’impasto a forma di un cerchio. Trasferire su una teglia unta con olio d’oliva e allargare la salsa di pomodoro sopra. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15 minuti. Togliere dal forno e roba con mozzarella, tonno e cipolla. Cospargere l’origano e cuocere di nuovo fino a quando il formaggio si scioglie. Servire dopo.

Pizza di avena

Ingredienti

  • 1 tazza di tè farina d’avena
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1/2 cucchiaio di caffè
  • 1 ovo
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1/2 cucchiaio di cottura in polvere
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1 taglio del pomodoro a fette
  • Formaggio bianco a fette per roba
  • Oregano a piacere
  • Olio d’oliva

Modalità di preparazione

In un contenitore, posizionare farina d’avena, olio d’oliva, sale, uova e acqua e mescolare. Aggiungere il lievito chimico e mescolare fino a che liscio. Quindi ingrassare una padella con olio d’oliva e versare l’impasto sopra di essa. Friggere fino a quando non ha incollato da un lato e gira a dorare l’altro. Riduci il fuoco, posiziona la salsa di pomodoro sopra l’impasto e distribuisci. Roba con il formaggio e spegnere il fuoco. Termina con pomodori e origano. Servire dopo.

Pizza broccoli Imagem: Larisa Binova | Shutterstock

Pizza broccoli

Ingredienti

  • 2 tazze di tè di fiorete broccoli tritato
  • 1 ovo
  • 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
  • 1 spicchio di aglio sbucciato e schiacciato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 1/2 tazza di funghi parigini a fette
  • 1/2 Avocado sbucciato e affettato
  • Salsa tritata per decorare

Modalità di preparazione

In un contenitore, posizionare i broccoli schiacciati, l’uovo, l’aglio, il sale e l’origano e mescola fino a una massa omogenea. Quindi allargare l’impasto in una teglia foderata con carta pergamena, formando un disco. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15 minuti. Togliere dal forno e roba con mozzarella e funghi. Cuocere di nuovo fino a quando il formaggio si scioglie. Termina con fette di avocado e prezzemolo. Servire dopo.

Pizza di cavolfiore

Ingredienti

  • 2 tazze di tè cavolfiore cotto
  • 1 ovo
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 4 fette di formaggio bianco
  • 1 taglio del pomodoro a fette
  • Sale e origano a piacere

Modalità di preparazione

In un frullatore, posizionare il cavolfiore e battere fino a un impasto. Quindi mettere la miscela in un panno pulito e serrare per rimuovere l’acqua in eccesso. Disporre in un contenitore, aggiungere l’uovo e il sale e mescolare per incorporare. Trasferire su una teglia inglesi con olio d’oliva e diffondersi uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Togliere dal forno e coprire con salsa di pomodoro. Roba con formaggio e pomodori. Cospargere di origano e cuocere di nuovo per 5 minuti. Servire dopo.

Pizza di patate dolci

Ingredienti

  • 1/2 tazza e tè di acqua calda
  • 1/2 cucchiaio di lievito biologico secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 uova
  • 30 g di olio d’oliva
  • 80 g de patata dolce cotto, sbucciato e schiacciato
  • 220 g di farina di riso
  • 170 g di farina dolce
  • 15 g di semi di lino
  • 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1 taglio del pomodoro a fette
  • 1/2 cipolla a fette
  • Formaggio feta sbriciolato a piacere
  • Farina di riso a farina
  • Olio d’oliva

Modalità di preparazione

In un contenitore, metti il ​​lievito biologico, lo zucchero e l’acqua calda e mescola. Coprire con film di plastica e lasciar riposare per 10 minuti. Nel frattempo, in un altro contenitore, mettere la patata dolce, la farina, le uova e l’olio d’oliva e mescolare per incorporare. Aggiungi la fermentazione riservata e mescola fino a che liscio. Impastare per 5 minuti e coprire con una plastica cinematografica. Lasciare riposare per 10 minuti.

Quindi farina una superficie liscia con farina di riso e arrotolare l’impasto con l’aiuto di un rotolo. Trasferire su una teglia ingrassata con olio d’oliva e coprire con la salsa di pomodoro. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15 minuti. Togliere dal forno e roba con formaggio, pomodori e cipolla. Cuocere di nuovo per 5 minuti. Servire dopo.





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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.