L’estate è la stagione più calda dell’anno e, per rinfrescarsi, non c’è niente di meglio del famoso gelato. Conosciuto anche come saclé, dindim o chup-chup, è ideale per combattere il caldo senza abbandonare la dieta. Si può infatti preparare in modo pratico e con ingredienti sani.
Dai un’occhiata a 5 gustose ricette di gelato da provare!
Gelato al cioccolato
Ingredienti
- 1 l di latte scremato
- 5 cucchiai di cacao in polvere
- 12 g di gelatina non aromatizzata
- 50 g di cioccolato fondente tritato
- Dolcificante a piacere
Modalità di preparazione
In un frullatore, sbattere il latte, il cacao in polvere, la gelatina non aromatizzata e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in un contenitore e riporre nel congelatore per 3 ore o finché non sarà leggermente solido. Togliere dal freezer e sbattere il composto con un mixer per circa 10 minuti, per garantire una consistenza cremosa ed evitare cristalli di ghiaccio.
Dopo aver montato, aggiungete al composto i pezzetti di cioccolato fondente tritati e mescolate delicatamente per distribuirli in modo uniforme. Distribuire il composto nelle cartoline del gelato, lasciando lo spazio in alto per legare. Riponete nel congelatore per almeno 8 ore o fino a completo congelamento.
Gelato alla fragola e banana
Ingredienti
- 8 fragole tritate
- 1 banana sbucciata, tagliata a fette e congelata
- 3 cucchiai di latte scremato
Modalità di preparazione
In un frullatore mettete tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea. Distribuire il composto nelle pochette da gelato, lasciando lo spazio in alto per legare. Riporre nel congelatore per 12 ore. Servire allora.
Gelato al frutto della passione
Ingredienti
- Polpa 4 frutto della passione
- 250 ml di latte scremato
- Dolcificante a piacere
Modalità di preparazione
In un frullatore mettete tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea. Distribuire poi il composto nelle buste da gelato e lasciare uno spazio vuoto nella parte superiore per legare. Riporre nel congelatore fino a completo indurimento. Servire allora.
Ingredienti
- 200 g di polpa di açaí congelata
- 1 banana maturo, tagliato a fette e congelato
- 3 cucchiai di latte di cocco
- 1 cucchiaio di miele
Modalità di preparazione
In un frullatore frullare l’açaí, la banana, il latte di cocco e il miele fino ad ottenere una crema omogenea. Distribuire il composto nelle cartoline del gelato, lasciando spazio per legare. Riponetela in freezer per almeno 8 ore o fino a solidificazione.
Gelato al cocco con tapioca
Ingredienti
- 500 ml di latte di cocco
- 200 ml di latte scremato
- 1/2 tazza di tè tapioca granulato
- Dolcificante a piacere
Modalità di preparazione
In una padella, mescolare il latte di cocco, il latte scremato e la tapioca. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la tapioca non si ammorbidisce e il composto si addensa leggermente. Lasciare raffreddare, aggiungere il dolcificante e mescolare bene. Mettete nelle buste da gelato e mettete in freezer per almeno 10 ore.