4 quiche proteiche per migliorare l’aumento di massa muscolare

Le quiche proteiche sono opzioni sane e deliziose per coloro che desiderano aumentare il proprio apporto proteico in modo pratico. Incorporare queste ricette nella tua dieta può aiutarti ad aumentare la massa muscolare, fornendo i nutrienti necessari per il recupero e la crescita muscolare. Inoltre, le quiche possono essere preparate con ingredienti diversi, adattandosi alle preferenze individuali.

Con questo in mente, abbiamo selezionato 4 ricette di quiche proteiche da includere nella tua dieta e aumentare i tuoi risultati di allenamento. Controlla:

Ingredienti

Massa

• 2 tazze di farina di ceci
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di lievito chimico
• 1 ovo
• 3 cucchiai di latte
• Olio per ungere

Riempimento

• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, sbucciati e tritati
• 200 g di petto pollo cotto e tritato
• 350 g di cuore di palma tritato
• 1 pomodoro senza semi e tagliato a pezzi
• 1 cipolla sbucciata e tritata
• 1 cucchiaio di vino bianco secco
• Sale a piacere

Copertura

• 4 uova
• 1 tazza di mozzarella grattugiata
• 250 g di panna

Modalità di preparazione

In un contenitore mettete l’uovo, l’olio d’oliva, il latte, la farina di ceci e il lievito chimico. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Successivamente, ungete uno stampo con fondo amovibile con olio d’oliva e adagiatevi sopra l’impasto. Coprire il fondo e i lati e mettere da parte. In una padella, aggiungere l’olio d’oliva e mettere a fuoco medio per scaldare. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli rosolare. Aggiungere il pollo, il cuore di palma e il pomodoro e far rosolare per 4 minuti. Aggiungete il sale e il vino e fate cuocere finché non sarà evaporato. Spegnere il fuoco, attendere che si raffreddi e adagiarlo sopra l’impasto. Libro.

In un frullatore, mettere le uova e sbattere per 3 minuti. Aggiungete la panna e il formaggio e sbattete ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versare il composto sull’impasto e cuocere in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura. Servire allora.

Quiche proteica di ceci

Ingredienti

• 500 g l cece cotto
• 1 ovo
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla sbucciata e tritata
• 2 spicchi d’aglio, sbucciati e tritati
• 2 porri tagliati a fette
• 1 cucchiaio di timo
• 300 ml di panna
• 100 g di formaggio caprino grattugiato
• 1 ovo
• Sale e pepe nero macinato a piacere

Modalità di preparazione

In un frullatore mettete i ceci, metà dell’olio d’oliva, sale e pepe nero e frullate fino ad ottenere un impasto. Trasferire su una teglia con fondo removibile unta con olio d’oliva e foderare il fondo e i lati. Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per 10 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.

In una padella, aggiungere l’olio rimanente e metterlo a fuoco medio per scaldare. Aggiungere la cipolla, l’aglio e il porro e far rosolare per 5 minuti. Aggiungete il sale e il timo e mescolate. Spegnere il fuoco e trasferire in un contenitore. Aggiungere la panna, il formaggio di capra e l’uovo e mescolare per amalgamare. Versare il composto sull’impasto e infornare nuovamente per 10 minuti. Servire allora.

Quiche de atum

Ingredienti

Massa

• 2 tazze di farina di castagne
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 ovo
• 1 pizzico di sale
• Olio per ungere

Riempimento

• 2 lattine di atum drenato
• 200 g di panna
• 3 uova
• 1 tazza di ricotta grattugiata
• 1 pomodoro tagliato a fette
• Sale, pepe nero macinato e origano a piacere

Modalità di preparazione

In un contenitore mettete la farina di castagne e l’olio d’oliva e mescolate fino ad ottenere un composto friabile. Aggiungete l’uovo ed il sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti. Successivamente, togliere dal frigo, stendere la pasta con l’aiuto di un mattarello e disporla su una teglia dal fondo removibile unta con olio d’oliva. Foderate il fondo e i bordi e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.

In un contenitore mettete il tonno, la panna, le uova e la ricotta. Mescolare e condire con sale, pepe nero e origano. Versare il composto sull’impasto e decorare con fette di pomodoro. Cospargere con origano e rimettere in forno per 35 minuti. Servire allora.

Ingredienti

Massa

• 2 tazze di lenticchie germogliate
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 6 noci del Brasile
• 1/2 cucchiaino di curry
• Olio per ungere

Riempimento

• 280 g di tofu
• 1 cucchiaino di sale
• 1 carota sbucciata e grattugiata
• 3 spicchi d’aglio, sbucciati e tritati
• 1 cipolla sbucciata e tritata
• 1/2 zucchina, sbucciata e grattugiata
• 1 pomodoro senza semi e tagliato a pezzi
• 1 cucchiaio di senape
• 3 cucchiai di vino bianco secco
• Sale, olio d’oliva, prezzemolo, erba cipollina e pepe nero macinato a piacere

Modalità di preparazione

In una padella mettete le lenticchie e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Spegnete il fuoco, aspettate che si raffreddi e trasferitelo nel frullatore. Aggiungete il resto degli ingredienti dell’impasto e sbattete fino ad ottenere una consistenza omogenea. Successivamente, ungete uno stampo con fondo amovibile con olio d’oliva e adagiatevi sopra l’impasto. Coprite il fondo e i lati e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.

In un contenitore mettete il tofu e, con l’aiuto di una forchetta, schiacciatelo. Libro. In una padella, aggiungere l’olio e mettere a fuoco medio per scaldare. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli rosolare. Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a ridurlo. Aggiungere il resto degli ingredienti del ripieno e mescolare. Cuocete per altri 5 minuti e spegnete il fuoco. Versare il composto sull’impasto e infornare nuovamente per 15 minuti. Servire allora.